€ 11,70 Para 2 pezzi da 90 g ca.
El Caprino al Carbone es un queso de cabra que se distingue por su rápida cremificación, especialmente en la corteza, gracias al efecto impermeabilizante del carbón vegetal. Este método tradicional francés favorece la formación de mohos comestibles blancos y a veces azules en la superficie del queso, que otorgan notas aromáticas delicadas o picantes. Esta técnica de maduración acelera el envejecimiento del queso, preservando sus características organolépticas y ofreciendo una experiencia gustativa única y refinada.
Leche entera de cabra, sal, cuajo de cabrito, carbón vegetal.
Energía 240 Kcal/ 960 KJ
Grasas 15 g de las cuales saturadas 10,79 g
Carbohidratos 0,1 g de los cuales azúcares 0,01 g
Proteínas 12 g
Sal 1,2 g
€ 11,70
Para 2 pezzi da 90 g ca.
✔ ¡Ha añadido el producto a su carrito!
Lombardía
Caprino al carbone vegetale 2 cubetti
