€ 30,90 Para 330g
El Trancio clásico de Atún Rojo es el más seco y generalmente se utiliza en ensaladas.
Particularmente buena la combinación con la clásica ensalada pantesca: papas cocidas, tomate en rodajas, aceitunas negras, orégano, alcaparras, cebolla.
Este es un producto dirigido a un público que prefiere una consistencia de la carne más compacta y con poco grasa.
Certificación: CE ICCAT
El proceso de elaboración del atún rojo comienza directamente a bordo de los pesqueros, donde la pesca se refrigera inmediatamente para preservar su calidad.
Cada fase se lleva a cabo de conformidad con los protocolos sanitarios. Una vez llegado a la sede, el atún se procesa de inmediato, fileteando las carnes en ambientes controlados y estériles.
En un plazo de 48 horas, el producto se envasa y se carga manualmente en latas con los trozos enteros.
La lata es el recipiente ideal para la conservación, permitiendo al atún desarrollar y madurar al máximo sus características organolépticas.
Tonnare Fao37 se encuentra en Sicilia, donde desde hace ya trece generaciones están plantadas las raíces de su trabajo, incluso antes de 1874, cuando Ignazio Florio senior adquirió la plena propiedad de las islas Egadi y de la tonnara de Favignana... Ve a la ficha de Tonnare Fao37
Ingredienti: tonno rosso, olio di oliva, sale marino
Energía 1701kj / 405kcal
Grasas 37,2
Carbohidratos N.D
Azúcares N.D
Proteínas 17,5 g
Sal 1,2 g
Antes de consumir el producto, es recomendable dejar la lata abierta durante unos minutos e inclinarla ligeramente para que drene todo el aceite de conservación, que sirve para preservar el producto.
El atún debe estar lo más seco posible;
Después de la apertura, el producto puede conservarse en el frigorífico durante unos 6-7 días, añadiendo aceite EVO para mantener mejor sus propiedades.
El Trancio de Atún en aceite ha sido seleccionado por su excepcional consistencia y su rico sabor.
Conservado en aceite de oliva, realza cada plato con su frescura y calidad superior, siendo perfecto para aquellos que buscan un ingrediente genuino y sabroso, listo para sorprender en la cocina.
€ 30,90
Para 330g
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Sicilia
Taco de Atún Rojo en aceite de oliva 330g
