€ 16,00 Para 200g ca.
Queso de leche de oveja curado 20 meses a temperatura y humedad controladas y durante 4 meses más, sin oxígeno, dentro de las antiguas fosas malatestianas de Fosse Brandinelli en Sogliano al Rubicone.
Leche de oveja, sal, cuajo.
energía 2005 kJ/484 kcal
Grasas 41,20g de las cuales ácidos grasos saturados 30,30g
Carbohidratos <0,1g de los cuales azúcares <0,1g
Proteínas 28,21g
Sal 1,18g
Queso de mesa que debe consumirse tras retirar la corteza.
Externamente ámbar, con un corazón de color pajizo y una pasta cristalina; un gusto intenso y agradablemente equilibrado, perfecto para verdaderos entendidos.
€ 16,00
Para 200g ca.
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Emilia Romaña
Queso Pecorino Sazonado Birbo 200g
