€ 40,00 Para 500g ca.
Pecorino curado durante 20 meses en condiciones de temperatura y humedad controladas, seguido de un afinado de otros 4 meses sin oxígeno en las históricas fosas malatestianas de Fosse Brandinelli, en Sogliano al Rubicone.
Leche de oveja, sal, cuajo.
Energia 2005 KJ/484 kcal
Grasas 41,20g de las cuales ácidos grasos saturados 30,30g
Carbohidratos <0,1g de los cuales azúcares <0,1g
Proteínas 28,21g
Sal 1,18g
Queso para degustar quitando la corteza antes del consumo.
De color ámbar por fuera y un interior pajizo con una pasta cristalina, ofrece un sabor intenso y armonioso, ideal para los paladares más refinados.
€ 40,00
Para 500g ca.
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Emilia Romaña
Queso Pecorino Sazonado Birbo 500g
