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Corte Sant'Alda Véneto

biologicoValpolicella Doc Cà Fiui 2013, 375 ml, orgánico y biodinámico

9,06 Para 375ml

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Entrega en: 2 - 4 Días,
Disponibilidad: Entrante
Denominación: Valpolicella DOC
Año: 2013
Tabla de ingredientes / Alérgenos: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Valpolicella Doc Cà Fiui 2013, 375 ml, orgánico y biodinámico

É, a nuestro juicio, el alma más pura y simple de Corte Sant’Alda. Los viñedos de los que provienen las uvas Corvina, Corvinone y Rondinella son Tamasotti, Bianchini, Rossetti y Cavallero. Tierras calcáreas que realzan la pureza de los aromas y la agradabilidad global. Especiado y agridulce es la expresión del vino típico de la Valpolicella, el que los campesinos adoran al regresar del campo. Marinella logra hacerlo elegante y directo, con una bonita sensación de hierbas aromáticas como romero y tomillo. 

Valpolicella Doc Cà Fiui 2013, 375 ml, orgánico y biodinámico: Cómo se produce

Corte Sant'Alda, Véneto

Corte Sant’Alda es una magnífica realidad de las colinas veronesas en el Valle de Mezzane. Desde siempre biodinámica, es la expresión natural del pensamiento de una gran mujer e intérprete de la enología italiana. Marinella Camerani fue el mejor viticultor de Italia en 2009 por Gambero Rosso, pero su simplicidad y su concreción siguen siendo cualidades sustanciales de su éxito. Marinella tiene una relación íntima con sus viñas y ama la tierra salvaje sobre la que ha decidido establecer su hogar y construir su familia. Sus vinos, tan elegantes y puros, son el espíritu de estas suaves y inexploradas colinas durante años. Una vida intensa y valiente, la de Marinella, narrada en una novela, “Con la tierra entre las manos”, ediciones Cierre, que se desarrolla entre las propiedades. Sus vinos son un acto de amor y respeto a la naturaleza en la búsqueda de la fuerza y la energía que son patrimonio de la tierra.

Ingredientes Valpolicella Doc Cà Fiui 2013, 375 ml, orgánico y biodinámico

Valores nutricionales

Valpolicella Doc Cà Fiui 2013, 375 ml, orgánico y biodinámico: uso en la cocina

Ideal acompañamiento para embutidos como la clásica Soppressa Veneta, o otros embutidos especiados de la tradición italiana. También acompaña quesos medianamente curados como el Monte Veronese DOP o quesos especiados con pimienta o trufa.
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Notas de cata

Valpolicella Doc Cà Fiui 2013, 375 ml, orgánico y biodinámico: Emparejamientos

Cómo almacenar Valpolicella Doc Cà Fiui 2013, 375 ml, orgánico y biodinámico En su mejor momento

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