€ 34,00 Para 1/4 di forma, 2kg ca.
Este Monte Veronese dop se llama así no tanto porque proviene de las montañas scaligeras, sino por el hecho de que proviene de dos “monte”, es decir, ordeños, los de la tarde y los de la mañana siguiente.
Se obtiene de leche de vaca cruda y tiene un periodo de maduración que varía de 25 a 60 días. La corteza es elástica y la pasta de color ligeramente amarillo pajizo con ojos pequeños dispersos. El sabor es delicado y agradable.
Aroma de leche fresca y en el periodo estival es particularmente floral.
Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio. Crosta non edibile.
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 350kcal / 1465kj
Grassi: 29g di cui saturi 24g
Carboidrati: <0,5g di cui zuccheri <0,5g
Proteine: 23g
Sale: 1,4g
Excelente para comer fresco como acompañamiento de deliciosos aperitivos y aperitivos. Ideal para decorar y rellenar verduras como berenjenas y calabacines.
Se combina con vinos blancos como Soave doc y Lugana doc, además de Valdobbiad
€ 34,00
Para 1/4 di forma, 2kg ca.
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Véneto
Leche entera Monte Veronese DOP, 1/4 de una forma, 2 kg
