Monte Veronese DOP/Leche entera 300 g

Monte Veronese DOP/Leche entera 300 g

Monte Veronese DOP/Leche entera 300 g: Cómo se produce

Se obtiene de leche de vaca cruda y tiene un periodo de maduración que varía de 25 a 60 días. La corteza es elástica y la pasta de color ligeramente amarillo pajizo con pequeñas oquedades esparcidas. El sabor es delicado y agradable.

Para quienes prefieren una maduración media, se recomienda el Monte Veronese DOP d'Allevo / 6-8 meses 300g, que se caracteriza por su aroma más intenso.

La Casara Roncolato, Véneto

Una larga historia la de los Roncolato de Roncà (Verona) que comienza con Ermenegildo en los años 20 y continúa con Romano, a quien llamará La Casara. Esta larga tradición continúa hoy con los hijos Giovanni, Gildo y Letizia, y se ha convertido en una de las realidades cualitativamente más importantes... Ir a la ficha de La Casara Roncolato

Ingredientes Monte Veronese DOP/Leche entera 300 g

Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio. Crosta non edibile.

Allergeni: latte

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 350kcal / 1465kj
Grassi: 29g di cui saturi 24g
Carboidrati: <0,5g di cui zuccheri <0,5g
Proteine: 23g
Sale: 1,4g