€ 163,50 Para forma intera 7/9kg
Es la versión de maduración media de este queso de las montañas veronesas, producido exclusivamente con leche cruda de vaca y con pasta semicocida.
Se añeja entre 6 y 8 meses. La corteza es delgada y elástica. La pasta tiene un color que varía del blanco al amarillo pajizo, sobre todo en el periodo estival.
Más intenso en los aromas con una hermosa sensación de flores amarillas, de leche fresca y un buen equilibrio en el paladar.
Latte vaccino P.S. crudo, sale, caglio. Crosta non edibile. Origine del latte: ITALIA
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 391kcal / 1637kj
Grassi: 32g di cui saturi 17,4g
Carboidrati: 0,1g di cui zuccheri 0,1g
Proteine: 26g
Sale: 1,9g
Queso ideal para aperitivos y antipasto típico. Se utiliza también para rellenar lasañas y canelones. Excelente para gratinar verduras y rallado sobre pastas y risottos.
Se combina con vinos tintos como Valpolicella y Valpolicella Sup
€ 163,50
Para forma intera 7/9kg
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Véneto
Monte Veronese DOP d'Allevo/Formulario completo de 6 a 8 meses
