€ 37,90 Para forma intera 1 - 1,2 kg
Queso de vaca que se madura en las famosas Fosse Venturi de Sogliano al Rubicone durante 6 meses. Leche de vaca, tiene un peso de aproximadamente 1,2 kg y es de pasta dura. Particularmente aromático, adquiere el característico aroma de las cuevas y mejora su intensidad y persistencia en el paladar.
Sabroso y ligeramente picante y sobre todo símbolo de la amistad entre Giovanni Roncolato y la empresa Fosse Venturi. La compartición de un proyecto de alta calidad y de recuperación de las antiguas tradiciones queseras de las montañas de la Lessinia veronesa y la extraordinaria historia de Fosse Venturi de Sogliano al Rubicone y su técnica de afinamiento en fosas.
Latte vaccino pastorizzato intero, fermenti lattici selezionati, caglio, sale.
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 406kcal / 1685kj
Grassi: 34,6g di cui saturi 25,6g
Carboidrati: 4,8g di cui zuccheri 4g
Proteine: 23,3g
Sale: 2,11g
Ideal para tablas de quesos típicos y como postre para combinar con mostaza o miel de acacia.
Se necesita un vino blanco estructurado ligeramente suave o un vino tinto estructurado por pasificación, como por ejemplo un Ripasso.
€ 37,90
Para forma intera 1 - 1,2 kg
✔ ¡Ha añadido el producto a su carrito!
Véneto
Queso Cimbro Fosse Venturi en forma completa
