Tarro de miel de acacia 500 g

La miel de acacia es una miel entre las más delicadas que nos ofrece la abeja: clara, transparente y excelente como edulcorante. Proviene de la flor de las robinias y no cristaliza con el tiempo.

Es la más rica en fructosa y se asimila por el organismo sin el uso de insulina. Aporta una gran cantidad de vitaminas, proteínas, sales minerales y aminoácidos.

Vida útil y métodos de conservación: 36 meses a partir de la fecha de envasado. La fecha aplicada en la etiqueta indicará el mes de junio para el primer semestre y diciembre para el segundo semestre del tercer año siguiente a la fecha de envasado.
Conservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz.

Proceso de elaboración: el producto, debidamente controlado, analizado y seleccionado a la llegada, se licúa en cámara caliente a una temperatura inferior a 45° C, se filtra, se homogeneiza y se envasa.

Características químico-físicas
Humedad <18%
Índice Diastásico >8 u.d./g
Contenido de azúcares >65%
Contenido de sacarosa <5%
Sustancias insolubles en agua <0,1%
HMF (hidroximetilfurfural) <40 mg/kg
Acidez <40 meq/kg
Cenizas <0,6%
pH 4.0 ±0.5