Parmigiano Reggiano DOP ecológico 24 meses 200 g

Un Parmigiano Reggiano DOP BIO de alta calidad, curado 24 meses. Considerado el "Re de los Quesos", se sigue produciendo como hace ocho siglos con un método artesanal natural, y es uno de los pocos alimentos que se obtienen de manera completamente natural, sin ningún aditivo: solo leche, cuajo y poca sal.

El Parmigiano Reggiano es el único queso que puede soportar sin aditivos una  larga curación que resalta sus cualidades organolépticas. Calcio, fósforo y aminoácidos son los principales elementos nutritivos que lo convierten en un alimento rico en sustancias fácilmente asimilables y por lo tanto adecuado en la alimentación de todos, desde la primera infancia.

Garantía DOP

Su producción está regulada y controlada por ley por el Consorcio de Protección del Parmigiano Reggiano. El uso de leche cruda, la exclusión de aditivos, el empleo de fermentos lácticos naturales y la curación de al menos 12 meses son los elementos fundamentales para el reconocimiento de la D.O.P. (Denominación de Origen Protegida reconocida por la Unión Europea).