Parmigiano Reggiano DOP ecológico 24 meses 200 g
€ 7,50 Para 200g ca.
Un Parmigiano Reggiano DOP BIO de alta calidad, curado 24 meses. Considerado el "Re de los Quesos", se sigue produciendo como hace ocho siglos con un método artesanal natural, y es uno de los pocos alimentos que se obtienen de manera completamente natural, sin ningún aditivo: solo leche, cuajo y poca sal.
El Parmigiano Reggiano es el único queso que puede soportar sin aditivos una larga curación que resalta sus cualidades organolépticas. Calcio, fósforo y aminoácidos son los principales elementos nutritivos que lo convierten en un alimento rico en sustancias fácilmente asimilables y por lo tanto adecuado en la alimentación de todos, desde la primera infancia.
Su producción está regulada y controlada por ley por el Consorcio de Protección del Parmigiano Reggiano. El uso de leche cruda, la exclusión de aditivos, el empleo de fermentos lácticos naturales y la curación de al menos 12 meses son los elementos fundamentales para el reconocimiento de la D.O.P. (Denominación de Origen Protegida reconocida por la Unión Europea).
Latte*, sale, caglio (* prodotto biologico)
Allergeni: latte
Shelf-life: 180 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 402kcal / 1671kj
Grassi: 30g di cui saturi 20g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 32g
Sale: 1,6g
El Parmigiano Reggiano DOP BIO 24 meses en porción de 200g es ideal para grandes eventos y ceremonias, pero también todos los días en nuestras mesas.
Insuperable rallado como condimento de platos de pasta
€ 7,50
Para 200g ca.
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Emilia Romaña
