Salami Strolghino 300 g

Salami Strolghino 300 g

Salami Strolghino 300 g: Cómo se produce

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romaña

Mantua es la ciudad en Italia que mantiene una de las tradiciones más importantes en cuanto a la producción de embutidos y la cría de cerdos. Todos animales que están destinados a la producción de las más importantes DOP porcinas italianas.

La familia Pedrazzoli se inserta en este contexto y comienza la producción de embutidos desde 1951. Aún hoy representa una de las firmas más significativas de la producción italiana. Pioneros del BIO, fueron los primeros en 1996 en proponer una línea biológica que han llamado Primavera. Un segmento productivo que ha generado un cambio sustancial en la realidad mantovana de San Giovanni del Dosso (MN). Pedrazzoli es una de las pocas salumerías de medianas dimensiones todavía de gestión familiar con toda la cadena de producción completa; desde los cereales y otros productos para la alimentación, las explotaciones entre Mantova, Modena y Piacenza, el matadero privado, el procesamiento y finalmente la comercialización que les ha llevado a conquistar los mercados de todo el mundo. Alta calidad del producto pero también un packaging diseñado y enormemente atractivo que combina tradición con modernidad.

Pedrazzoli es una empresa a cero impacto energético gracias a un importante proyecto fotovoltaico que autoproduce toda la energía limpia de la que necesita. 

Ingredientes Salami Strolghino 300 g

Durata 120 giorni

Valores nutricionales