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Salchichón IGP curado entero 1kg

Salumificio Zironi

Salchichón IGP curado entero 1kg

Salama da sugo

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Salumificio Pedrazzoli Emilia Romaña

biologicoSalamina delle nebbie entera sazonada

€ 27,50 Para 1,1-1,2kg

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Disponibilidad: Entrante
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Salamina delle nebbie entera sazonada

La Salamina de las Neblinas é uno de los embutidos de la tradición de la provincia de Ferrara.

Se produce moliendo varias partes de carne de cerdo como la coppa del cuello, la panceta, la parte magra de los desechos del procesamiento del muslo y el hombro, añadiendo pequeñas cantidades de lengua y hígado. A la pasta de la salama da sugo se le añaden sal, pimienta y nuez moscada. La curación dura entre 8 y 10 meses.

 

Salamina delle nebbie entera sazonada: Cómo se produce

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romaña

Ingredientes Salamina delle nebbie entera sazonada

Guanciale di suino, carne di suino, lingua di suino, vino rosso, sale marino, spezie; conservante: nitrito di sodio

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 120 giorni

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 567kcal / 2343kj
Grassi: 52,3g di cui saturi 24,84g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 22,9g
Sale: 2,55g

Salamina delle nebbie entera sazonada: uso en la cocina

La Salamina de las Nieblas Entera se cocina tradicionalmente manteniéndola suspendida en el agua para que no toque el fondo. El acompañamiento mejor es un puré de patatas o de calabaza lí

Notas de cata

Salamina delle nebbie entera sazonada: Emparejamientos

Cómo almacenar Salamina delle nebbie entera sazonada En su mejor momento

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Producido por Salumificio Pedrazzoli
Confeccionado por Salumificio Pedrazzoli

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