€ 28,00 Para 1,1kg ca.
El Salame Napoli del Salumificio Pedrazzoli se prepara utilizando exclusivamente cortes de carne provenientes del jamón de paleta, del muslo, de la copa y del lomo, que son artesanalmente desollados mediante la extracción de la grasa de cobertura y del tejido adiposo blando. La grasa que se añade a la mezcla debe ser inferior al 25%.
El compuesto que se obtiene de la amalgama se inserta en un intestino de cerdo atado a mano con hilo y perforado siempre a mano para asegurar una mejor deshidratación del embutido.
Carne di suino, sale marino, aroma naturale, destrosio, spezie; antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio
Allergeni: nessuno
Shelf-life: 120 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 356kcal / 1478kj
Grassi: 28g di cui saturi 12g
Carboidrati: 0,2g di cui zuccheri 0g
Proteine: 26g
Sale: 4g
Su sabor es particularmente dulce. Ideal para acompañar bocadillos o aperitivos o para adornar pan y bruschettas.
€ 28,00
Para 1,1kg ca.
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Lombardía
Tripas naturales Salame Napoli atadas a mano 1,1 kg
