Manteca de cerdo Gonzaga 2 kg
El lardo es un producto cada vez más renombrado y preciado que trae consigo bondad genuina y tradición. Es un corte grueso perlado-rosado de grasa que se encuentra debajo de la piel del cerdo.
Este producto se coloca luego en contacto con una mezcla de hierbas aromáticas finas y especias y es masajeado periódicamente con el fin de ayudar a la estructura de la grasa a absorber los sabores producidos. Finalmente, se deja envejecer en lugares cerrados, frescos y con un cierto grado de humedad.
ORGÁNICO
Mantua es una ciudad de Italia donde se producen las más importantes DOP italianas de cerdo. En este contexto, el embutido Pedrazzoli, que representa una de las firmas más significativas de la producción italiana, se ha atrevido a ir más allá con una línea completamente orgánica llamada Primavera, de la cual también forma parte este lardo.
Manteca de cerdo Gonzaga 2 kg: Cómo se produce
Salumificio Pedrazzoli, Lombardía
Ingredientes Manteca de cerdo Gonzaga 2 kg
Carne di suino, sale marino, spezie
Allergeni: nessuno
Shelf-life: 150 giorni
Valores nutricionales
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 577kcal / 2377kj
Grassi: 61,2g di cui saturi 22,7g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 6,6g
Sale: 5,2g
Lombardía
Manteca de cerdo Gonzaga 2 kg
