El salami Padus envejecido un mínimo de 5 meses: venta en línea

El salame Padus se envejece un mínimo de 5 meses

€ 34,00 Para 1-1,1kg

QTA Avisar cuando esté disponible

Entrega en: 2 - 4 Días,
Disponibilidad: Entrante

El salame Padus se envejece un mínimo de 5 meses

Si el aroma ligeramente a ajo y la textura gruesa del salame Padus evocan los productos artesanales de la antigua tradición de la charcutería italiana, tanto por la elaboración como por el sabor inconfundible, los envases Black & White crean un juego de contraste positivo-negativo, para satisfacer todos los gustos: envase negro para el Padus de cerdo blanco, y blanco para el de cerdo negro. Un producto gourmet en edición limitada que recuerda a primera vista la importancia del origen de las materias primas; en el envase resalta la indicación 100% Cerdo italiano.

Tripa natural (gentile)

Aroma ligeramente a ajo

Peso medio 1/1,1kg

Curación mínimo 5 meses

Sin derivados lácteos

No contiene azúcares añadidos

Sin gluten

Duración 120 días

Salumificio Pedrazzoli, Lombardía

Pedrazzoli ha dedicado esta línea de lujo a quienes buscan la excelencia combinando productos de altísima calidad con un diseño y una apariencia únicos. Q+ es una colección de productos extra porque representa los valores de la tradición cárnica, encarna la filosofía de comer sano y cuenta las virtudes de una tierra rica en sentimiento y sabores. Para esta línea, la familia Pedrazzoli utiliza carnes muy maduras provenientes de cerdos de más de 200 kg y de una curación mínima garantizada. Todos los productos han sido diseñados también para convertirse en verdaderos regalos en ocasiones de celebraciones o fiestas particulares. Grandes chefs italianos y revistas del sector han dedicado iniciativas para valorar estos grandes embutidos únicos en Italia. Entre los productos de lujo Q+ no solo se encuentran los cerdos blancos, sino también el redescubrimiento del antiguo Cerdo Negro de Parma, el testimonio histórico viviente de la tradición cárnica de la llanura padana. Este era el cerdo que pastaba estas tierras durante el Imperio Romano; una raza autóctona caracterizada por su pelaje negro y sus largos barbillones. Una vida en estado salvaje de casi dos años entre los bosques de las colinas de Parma. Un curado prolongado en el tiempo (más de 6 meses) caracteriza la línea Q+ del Negro de Parma.