€ 789,90 Para 10 kg ca.
Pedrazzoli ha dedicado esta línea de lujo a quienes buscan la excelencia, combinando productos de altísima calidad con un diseño y un look únicos. Q+ es una colección de productos extra porque representa los valores de la tradición charcutera, encarna la filosofía de la alimentación saludable y cuenta las virtudes de una tierra rica en sentimiento y sabores. Para esta línea, la familia Pedrazzoli utiliza carnes muy maduras procedentes de cerdos de más de 200 kg y con una curación mínima garantizada. Todos los productos han sido diseñados también para convertirse en verdaderos regalos en ocasiones de celebraciones o fiestas especiales. Grandes chefs italianos y revistas del sector han dedicado iniciativas para potenciar estos grandes embutidos únicos en Italia. Entre los productos de lujo Q+ no solo se encuentran cerdos blancos, sino también el redescubrimiento del antiguo Cerdo Negro, el testimonio histórico viviente de la tradición charcutera de la llanura padana. Este era el cerdo que pastaba estas tierras durante el Imperio Romano; una raza autóctona caracterizada por su manto negro y sus largos barbillones. Una vida en estado salvaje de casi dos años entre los bosques de las colinas emiliana. Una curación prolongada en el tiempo (más de 6 meses) distingue la línea Q+ del Prosciutto di Maiale Nero.
Valores nutricionales medios por 100g de producto
Energía: 267kcal / 1113kj
Grasas: 18,3g de las cuales saturadas 6,1g
Carbohidratos: 0,3g de los cuales azúcares 0,3g
Proteínas: 25,9g
Sal: 4,4g
€ 789,90
Para 10 kg ca.
✔ ¡Ha añadido el producto a su carrito!
Emilia Romaña
Jamón negro crudo Il Poggio envejecido al menos 24 meses
