Baking Day syntyi aloitteena juhlistaa kotileivontaan liittyvää intohimoa ja yhdessä kokkaamisen iloa, usein perheen tai ystävien parissa. Sen alkuperä liittyy pääasiassa anglosaksiseen kulttuuriin, mutta se on levinnyt myös muihin maihin kasvavan kiinnostuksen myötä "kotiin tehty" ja paluu aitoihin ruokaperinteisiin. Yleensä sitä juhlistetaan toukokuun kolmantena sunnuntaina, ja tavat voivat vaihdella maasta toiseen erityisesti paikallisten ruokaperinteiden ja sen merkityksen mukaan, joka annetaan kotileivonnalle.
Italiassa ei ole virallista Baking Dayta, koska italialaiset ovat erittäin sidoksissa kotikeittiöön, jota on aina pidetty hetkenä, jota on syytä arvostaa ja jakaa. Riittää, kun ajattelee monia leipomoita ja työpajoja, jotka edelleen toimivat perinteisellä tavalla koko Italian alueella, jotta ymmärtää leivonnan ja konditorian arvon maassamme.
Arvosta kotikeittiötä ja jakamista: löytää uudelleen yksinkertaisten ja aitojen ainesosien kanssa kokkaamisen kauneus; lisäksi yhdessä kokkaaminen vahvistaa perhesiteitä ja ystävyyssuhteita, luoden yhdistymisen hetkiä.
Ravitsemusopetus: tilaisuus opettaa pienimmille terveellisen ruokavalion tärkeyttä ja kotona valmistetun ruoan arvoa.
Kreatiivisuus ja hauskuus: konditoria antaa mahdollisuuden myös taiteelliseen ilmaisuun, koristelemalla leivonnaisia ja keksimällä uusia reseptejä.
Spaghetti & Mandolino tavoitteena on aina tuoda pöytään alueen makuja ja herkkuja, ja se listaa tuottajikseen myös useita työpajoja ja leipomoita eri Italian alueilta.
Molisessta Panificio Artigianale Rosa Maria Vittoria päivittää rakkaudella päivittäin jo yli 70 vuoden ajan hänen leipuri mestariltaan saatuja ja perittyjä kokemuksia; Kampaniassa Panificio Morra on perinteinen napolilaisen konditorian työpaja; Basilicatassa löydämme Forno Rinaldi; jokainen tarjoaa ei vain tuotteen, vaan oman persoonallisuutensa.
Tämä käsite on se, mitä halutaan uudistaa Baking Dayn myötä: oma persoonallisuus, arvot ja yksinkertaisen toiminnan ilo, jota usein rajoitettu aika ei enää salli meidän elää.
Hyvää Baking Dayta kaikille!
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
