Joulun juhlapäivät eivät ole vain tortellini- tai risottoruokia, karitsaa tai keitettyä lihaa, pandoroja tai panettoneja, vaan myös leikkeleitä. Ja mitkä leikkaukset!
Emilia on Italian niin kutsuttujen FoodValley -alueiden pääkaupunki, arvokas alue, jossa leikkeleet ja juustot ovat hallitsijoita, alueita, joissa DOP-sertifioidut tuotteet ovat lukemattomia ja laatu on valtava. Emilialaiset tuotteet, kun tarvitaan laatua ja tyyliä, eivät koskaan petä. Paikallisella väellä on todella suuri into traditioon pöydässä, kuten harvoilla muilla kansoilla Italiassa.
Juhlapyhien aikana Parmassa ja Zibellon alueella olevat hienot leikkeleet ovat todellinen aarre, jota monet, täällä alueella, eivät jätä käyttämättä. Ja yhä enemmän ihmisiä ulkopuolelta Emiliaa arvostaa näitä herkkuja ja valitsee ne myös pöytään.
Tätä tilaisuutta varten me Spaghetti & Mandolinossa olemme yrittäneet esitellä korkealaatuista tuotantoa, jonka asiantuntijat ovat valinneet alueelta. Emme keskittyneet brändeihin, vaan pyysimme tärkeältä emilialaiselta valitsijalta etsimään parhaat tuotteet perinteisestä leikkeleiden valmistuksesta Parmassa ja Modenassa: Valentino Ramelli, taiteilijan poika, tarkka ja intohimoinen makuetsijä, elintarvikkeiden valitsija DOC- ja DOP-komiteoille. Meidän hienot Culatello ja Fiocco, Coppa ja salami itä Pertun alueelta hän on valinnut kaikki.
Täsmällinen työ pienten käsityömajojen kellareissa ja maan alla, joita ette koskaan löydä perinteisiltä markkinoilta. Tämä on tilaisuus, jonka halusimme luoda vain Spaghetti & Mandolino -todellisille faneille!
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
