Meillä Spaghetti&Mandolino -ravintolassa on syytä ylpeydelle (kyllä, antakaa meidän nauttia siitä) koska meillä on yksi Italian tärkeimmistä juustovalikoimista kaikista Italian kaupoista, emmekä tietenkään voineet unohtaa teitä erborinati-juustojen osalta. Tarkemmin sanottuna: Bleu. Näin kutsutaan erborinati-juustoja: lehmä-, lammas- tai sekoitusjuustoja, jotka on inokuloitu ranskalaisen Roquefort-tekniikan avulla, käyttäen Penicillium Roqueforti -sientä, joka antaa näille juustoille ominaista sinistä ja vihertävää väriä ja tekee niistä ihanan maukkaita ja kermaisia.
Olemme luottaneet pieniin suuriin makuartisaaniin, italialaisiin kypsentäjiin, jotka valmistavat näitä tuotteita suurille keittiöille ja huippukokeille. Näistä erityisesti Giuseppe Bernardinelli -yrityksen Sapori del Portico erinomaiset Bleu -juustot, Paltrinierin superpalkitut Gorgonzolat ja Carpenedo de La Casearia Veneta perheen lampaan Bleu -juustot erottuvat joukosta.
Herkkua herkkusuille ja vaativille makuille: Basajo, joka on kypsytetty Pantellerian passito-viinillä, Blu 61, legendaarinen erborinato, joka löytyy Harrod'sista Lontoossa; Dolomitico, joka on kypsytetty tupla Malta -oluelle ja mitä sanoisit savustetusta Blu-juustosta, joka on kypsytetty mustassa teessä, se on makuelämys, jota ei voi ohittaa.
Blu-juusto, joka on kypsytetty Moscato passito -viinillä Colli Euganeilla Fior d’Arancio è on lopuksi todellinen nautinto, jota korostavat Ribera-sitseistä valmistetut appelsiininkuoret.
Haluatteko tietää suosituksemme? Huikea juustotarjotin, jossa on kolme tai neljä näistä edelleen epätavallisista ja hämmästyttävän hyvistä juustoista, yhdistettynä passito-viiniin ja pariin luomuhunajaan: ei jää kenellekään. Tutustu kaikkiin verkkokaupassamme saatavilla oleviin erborinati-juustoihin.
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
