Jouluaterian tai Vigilian tai Uuden vuoden illallisen lopettaminen jälkiruoalla on klassikko, joka ei koskaan kuole. Mutta jos haluat rikastuttaa menuasi merkittävällä annoksella, suosittelemme jotain herkullista, joka koostuu huikeista juustoista, jotka voidaan esittää säteittäin kauniissa juustotelineessä tai tarjoilulautasella. Erityisesti on huomioitava, että tarjoilijat ovat kaikki erityisen kylläisiä, mutta aina valmiita kokeilemaan kulinaarisia uteliaisuuksia, joista kukaan ei halua puuttua juhlapäivinä. Yhteenvetona, pääruoan on aina vielä tuleva! Ja miksi ei ehdottaa juustotarjotinta, jota kukaan ei tunne tai odota?
Me autamme teitä! Ja teemme sen juustotelineen avulla, joka on sanalla sanoen herkullinen. Esittelemme sen teille jännittävänä annoksena, joka tarjoaa harvinaista mielihyvää. Ja se on tarjotin, josta voi kertoa ja ehdottaa aina korkealaatuisten ja makuprofiililtaan hienojen viinien kanssa.
Näin kutsutaan sinihomejuustojen kuoria, jotka ovat niiden sisällä. Ja juustojen homeilevat tahnat, joita kutsumme yksinkertaisesti ja yleisesti vihreiksi, ovat myös kukkivia. Mutta täällä on enemmän kuin Penicillium Roqueforti, joka määrittää kaikki nämä juustot. Täällä on upeita valmistuksia, jotka tekevät niistä ainutlaatuisia.
Aloitetaan siis yksinkertaisella Blu di Capra:sta La Casara -tuottajalta, joka esittelee meidät valintaan ja tyyppiin. Tuote, joka sen makeudessa ja herkkyydessä sisältää kaiken konkretian maidosta, joka tulee korkeiden vuorten laidunalueilta Monti Lessini:ssä Veronassa, jossa on runsaasti kukka-aittoja ja hienoja aromikkaita ja lääkinnällisiä yrttejä.
Tässä on uskomaton juusto, joka liikuttaa joka suupalalla: Toma Blu maustettuna yrteillä La Casearia Carpenedo -tuottajalta, gastronominen harvinaisuus, joka on valmistettu erinomaisesta vuoristomaitosta, joka tulee Cansiglio:n laitumilta, kypsytettyinä aromikkaita yrttejä ja korkealaatuisia niittyjä, jotka tulevat edelleen vaellusvuoristosta. Kamomillan ja kukkaisten hunajamillefleur-tyyppisten tuntemusten ihastuttavuus valloittaa sinut, ja erityisesti villimintun miellyttävyys vie maistamisen yllättävään balsamiseen loppuun.
Siirrytään siis kermamaiseen Blu all’Oseleta:an, tyypilliseen ja muinaiseen Valpolicellan viinirypäleeseen, jonka avulla nykyään osittain tuotetaan suurta Amarone -viiniä. Se on nautittava lusikalla, ja se tarjoaa miellyttäviä makeita ja aromikkaita viinimäisiä tuntemuksia, jotka ovat tyypillisiä rypäleelle.
Pysyessämme aina kehiteltyjen sinihomejuustojen parissa, suosittelemme tässä vaiheessa asettamaan Blu di Veja:n, juuston, joka on jätetty kypsymään makeassa valkoviinissä Veronan vuorten vanhoissa luolissa Veja -luonnonkaari lähellä, missä antiikin paimenet jo vuosituhansia sitten kypsyttivät kuivattuja lihoja ja juustoja marmori-luolissa vakaisissa lämpötiloissa ja luonnollisesti kontrolloidussa kosteudessa.
Niille, jotka rakastavat kokeilla ja etsiä aitoa tuntemusta sinihomejuustosta, suosittelemme palasta legendaarista Blu 61:tä, sinihomejuustoa, joka voittaa joka vuosi parhaan sinihomejuuston palkinnon Italiassa ja, tänäkin vuonna, se on hämmästyttynyt vastustajia Bra Cheese -tapahtumassa ja Italian Cheese Awardissa. Tämä juusto La Casearia Carpenedo -tuottajalta on esillä Harrod'sissa ja legendaarisessa Langan'sissa Lontoossa, Di Palo'ssa New Yorkissa, Maci'sissa San Franciscossa ja monissa muissa eksklusiivisissa paikoissa ympäri maailmaa. Se on korkealaatuista sinihomejuustoa, jota kypsytetään Raboso Passito -viinissä ja koristellaan desinfioiduilla karpaloilla. Se näyttää todelliselta kermaiselta jälkiruoalta… ja niin se on! Se edustaa loistavaa loppua tarjottimelle ja täydellistä kohtaa päättää kauniisti.
Bernardo Pasquali
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
