Τα Πέντε Χώρες: ένα ταξίδι στον θησαυρό της Λιγουρίας

Οι Πέντε Χώρες, ένας από τους πιο γραφικούς προορισμούς της Λιγουρίας και της Ιταλίας, είναι ένα μαγευτικό κομμάτι της ακτής που βρίσκεται στην ακτή της Λιγουρίας.
Το Spaghetti & Mandolino αφηγείται αυτά τα μαγικά μέρη υπό την πτυχή της γεύσης με την επιθυμία να σας εντυπωσιάσει και να σας βυθίσει σε αυτό το υπέροχο ταξίδι.

Οι Πέντε Χώρες με τις αποχρώσεις τους

Οι Πέντε Χώρες βρίσκονται περιτριγυρισμένες από το μπλε της θάλασσας και τις ορεινές κορυφές. Υπάρχουν αμέτρητα τεχνητά επίπεδα για την καλλιέργεια των αμπελιών που κάνουν τον τόπο ακόμη πιο εντυπωσιακό, καθώς η περιοχή αναγνωρίστηκε το 1997 ως παγκόσμια κληρονομιά από την UNESCO, χάρη στην μοναδική της ομορφιά και την πολιτιστική της αξία.

Αποτελούνται από τα πέντε χωριά της Μοντερός Σαλ Μάρε, Βερνάζα, Κορνιγκλία, Μανάρολα και Ριοματζιόρε, οι Πέντε Χώρες είναι διάσημες όχι μόνο για τα εκπληκτικά τοπία τους και τα πολύχρωμα σπίτια τους που βρίσκονται πάνω από τη θάλασσα, αλλά και για την πλούσια γαστρονομική προσφορά τους που αντικατοπτρίζει τη φρεσκάδα και την αυθεντικότητα των τοπικών προϊόντων.

Τα πέντε χωριά των Πέντε Χωρών είναι όλα μοναδικά, το καθένα με τη δική του γοητεία και ομορφιά.
Μοντερός Σαλ Μάρε είναι το μεγαλύτερο χωριό και προσφέρει μια όμορφη παραλία όπου μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τον ήλιο. Βερνάζα είναι ένα μικρό ψαροχώρι, όπου τα πολύχρωμα σπίτια βρίσκονται λίγα μέτρα από τη θάλασσα. Κορνιγκλία είναι το μικρότερο χωριό και βρίσκεται στον λόφο, από όπου μπορεί κανείς να απολαύσει εκπληκτική θέα στην ακτή της Λιγουρίας. Μανάρολα είναι γνωστή για τα πολύχρωμα σπίτια της που βλέπουν στη θάλασσα και τη διάσημη «οδό της αγάπης». Τέλος, Ριοματζιόρε είναι το πιο νότιο χωριό και προσφέρει μερικές από τις πιο όμορφες θέες των Πέντε Χωρών.

Οι λιχουδιές που προσφέρουν οι Πέντε Χώρες

Πέρα από την φυσική ομορφιά, οι Πέντε Χώρες προσφέρουν μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία, με τοπικά προϊόντα που είναι αποτέλεσμα της στενής αρμονίας μεταξύ του περιβάλλοντος και των αρχαίων παραδόσεων. Ιδού μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα που μπορείτε να βρείτε:

το Σιακέτρα: είναι ένα διάσημο γλυκό κρασί των Πέντε Χωρών με φρουτώδη, λουλουδένια άρωμα, που θυμίζει τις νότες της μεσογειακής βλάστησης και με διάφορες νότες που περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, αρώματα βερίκοκου και μπαχαρικά. Ταιριάζει πολύ καλά με τα έντονα τυριά.
Η σάλτσα πέστο γενοβέζε: μια από τις πιο διάσημες σάλτσες της Ιταλίας, έχει τις ρίζες της στη Λιγουρία. Φτιαγμένη με φρέσκο βασιλικό, πεκάν, σκόρδο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, Παρμεζάνα και Πεκορίνο, το πέστο είναι τέλειο για να περιχύσετε ζυμαρικά ή ως πρόσθεση σε σούπες και ορεκτικά.
Οι αντσούγιες του Μοντερός: είναι ένα προϊόν IGP και αντιπροσωπεύουν μια από τις πιο εκλεκτές σπεσιαλιτέ της περιοχής. Αλιεύονται στη Θάλασσα Λιγουρίας και επεξεργάζονται τοπικά, συχνά σερβιρισμένες μαριναρισμένες, τηγανητές ή ως μέρος ορεκτικών.
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: είναι υψηλής ποιότητας, με χρώμα που κυμαίνεται από κίτρινο προς πράσινο και μια ελαφρώς πικρή και πικάντικη γεύση. Παράγεται κυρίως από τις ελιές Ταγγιάς, μια τυπική ποικιλία της Λιγουρίας.
Η λιγουρική φocaccia: είναι ένα τυπικό ψωμί της λιγουρικής κουζίνας, μαλακό στο εσωτερικό και τραγανό απ' έξω, συχνά εμπλουτισμένο με δεντρολίβανο, ελιές ή κρεμμύδια.

Η επίσκεψη στις Πέντε Χώρες σημαίνει ότι βυθίζεστε σε ένα τοπίο που είναι ένα πραγματικό έργο τέχνης της φύσης και έχουμε το καθήκον και την τιμή να διατηρήσουμε αυτή τη παγκόσμια κληρονομιά!