Ciao amici, ho una ricetta da condividere con voi! Sì, lo so, mangiamo le bruschette al pomodoro mille volte all'anno, ma con l'arrivo dell'estate ho avuto l'idea di creare una versione diversa, la bruschetta con pesto alla trapanese.

Non sto parlando della solita panzanella, ma di una deliziosa alternativa veloce e facile da preparare, senza la necessità di mangiare con le mani o di dover pulire le briciole di pane che cadono. Il sapore è simile quello della bruschetta al pomodoro, ma con meno pane e quindi più leggera.

Non so voi, ma io adoro le bruschette, e questa ricetta è facile e gustosa. Spero che la bruschetta al pesto alla trapanese diventi anche per voi una ricetta perfetta per l'estate!

Si inizia tagliando e tostando il pane, poi si spalma il pesto e si aggiungono i pezzi di pane. Si mescola il tutto e si lascia riposare per qualche minuto, poi si mescola di nuovo prima di servire.

Potete godervi ora la vostra bruschetta, senza i maledetti pomodori che cadono in continuazione! 😂