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Latteria Perenzin

Formaggi in Veneto

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Perenzin è una delle più interessanti realtà venete di produzione lattiero casearia. Si trova a Bagnolo di San Pietro Feletto nel trevigiano. Oggi è condotta da Emanuela Perenzin pronipote del fondatore Domenico, padre di Angelo che inizio a Tarzo la sua attività nel lontano 1900. Emanuela conduce questo gioiello caseario con il marito Carlo Piccoli che nel 2012 ha vinto il prestigioso premio nazionale Miglior Professionista del Formaggio, a cura di Alma Caseus a Cibus 2012.

Latteria Perenzin: eccellenza formaggi caprini

La latteria Perenzin è stata una delle pioniere nel campo della produzione di formaggi caprini e ha fatto della specialità del latte di capra una continua ricerca verso la qualità. I suoi formaggi sono ultrapremiati tutti gli anni e nomi come San Pietro sono diventati ormai una certezza nel panorama produttivo nazionale.

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Fabio De Vecchi

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