Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
De Custoza is een benaming die wijnen biedt die worden verkregen uit een mix van inheemse druivensoorten en andere internationale variëteiten, die al vele jaren worden verbouwd tussen de morene heuvels nabij het Gardameer, in de gemeente Sommacampagna. De morene gronden die de gletsjers, bij hun terugtrekking, hebben achtergelaten in het ruime amphitheater aan de oostzijde van het meer eindigen in zachte, lage heuvels die uitkijken op de Po-vlakte. Op deze gronden is in 1973 het landbouwbedrijf Gorgo opgericht.
Van de aanvankelijke 22 hectare is het eigendom tegenwoordig uitgebreid tot 60 hectare, bijna volledig binnen de productiegebieden van de Bianco di Custoza en Bardolino. Alle wijngaarden zijn opnieuw aangeplant volgens de regels van de respectieve DOC- en DOCG-normen. In de loop der jaren zijn er ook andere druivensoorten aangeplant zoals merlot, cabernet sauvignon, shiraz, moscato rosa, met de bedoeling om met passie en verbeeldingskracht een breed en select assortiment wijnen van een bijzonder type te creëren.
GORGO, OFWEL LAND, TRADITIE EN INNOVATIE
Verse en jonge gronden voor evenzo frisse en smaakvolle wijnen met een sterke aromatische inhoud. De teelt van de wijngaarden wordt rechtstreeks gevolgd door de eigenaar Roberto Bricolo, met de inmiddels dertigjarige assistentie van een bekwame en wijze agronoom. De oogsttijd is meestal vrij lang omdat deze bijna uitsluitend met de hand wordt uitgevoerd: het duurt 30-45 dagen om de druiven van sommige speciale percelen de tijd te geven om langdurig in volle rijpheid te rijpen, tot de “overrijpheid” voor de Moscato Rosa druiven. Ook en vooral de wijnmakerij wordt persoonlijk geleid door de eigenaar, bijgestaan door de constante professionele consultancy van de vertrouwde wijnmaker, met de bedoeling om authentieke wijnen te produceren volgens hun intrinsieke traditie, niet verdraaid in hun typiciteit door de tirannie van modetrends.