Mantuanella - Azienda Agricola Levante

In de provincie Mantua kent de traditie van de productie van Grana Padano BOB en harde raspkazen een lange geschiedenis. Melkveebedrijven fuseren in de nevelen van de tijd.

Zelfs vandaag de dag valt de provincie Mantua nog steeds onder de productiecontext van deze BOB, een van de belangrijkste.

Azienda Agricola Levante: traditie in de productie van de BOB Grana Padano

De Roma-familie, van oorsprong uit Parma, vestigde zich aan het begin van de twintigste eeuw in de landen van Boccadiganda di Borgoforte en alle kennis op het gebied van kaasmaken die ze al hadden bij de productie van Parmigiano Reggiano werd verwijderd.

Een dynamische familie met aandacht voor de behoeften van de consument met een ultramodern systeem. #39.