Tenuta Maraveja

Tenuta Maraveja bevindt zich op een bevoorrechte locatie, voor de suggestieve landschappelijke omgeving tussen de Berici-heuvels, en strekt zich uit over zes hectare grond, waarvan vier bestemd zijn voor de wijnbouw. Haar wijnen vertellen prachtige verhalen, ze zijn een perfecte combinatie van mens en natuur waar de essentie het hart vormt van een filosofie, van een gedachte. Om dit ten volle te begrijpen, moet je wandelen met Gildo Gennari, de ziel van Tenute Maraveja, tussen de wijngaarden en de rijen, en in stilte stilhouden voor een opwindend panorama dat onvergetelijke zonsondergangen biedt over de kleine Dolomieten.

De rassen voor de rode druiven zijn Merlot en Cabernet Sauvignon, terwijl alleen Garganega wordt gebruikt voor de witte druiven. De intensiteit van de wijnstokken per hectare varieert van 5.000 tot 5.680: de hoge dichtheid dwingt de planten om diep te wortelen om de juiste voeding te vinden, die nodig is om de vruchten optimaal te laten rijpen, dus kunstmatige irrigatie wordt niet gebruikt, alleen de indringende kracht van de wortels. Gildo wilde dat de wijngaard zich zo zijn plek, zijn aarde, zijn rotsen eigen zou maken. Het begroeiden is totaal, de aarde ademt de volledige naturaliteit van een bevrijde omgeving. De Tovo Marino, een gelaagde mengeling van prehistorische zandstenen gemengd met kalksteen en klei, vertegenwoordigt de speciale bodem van de Berici-gronden. Een land dat het water laat rusten en het vrij maakt voor de kleine wortels van de wijngaard. 

Gildo produceert in dit ongerepte land ongelooflijke wijnen, edel van aard en rebels uit keuze. Internationale druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot verweven hun lot met oude wijngaarden van Garganega en Tai Rosso. De druiven worden geduldig aan de plant gelaten om te rijpen: geen haast. Gildo wacht op het beste moment, wanneer ze alle expressieve kracht van de grond hebben verzameld waarop ze zijn geboren. 

Een simpele en ancestrale wijnbouw: Tenute Maraveja biedt de consument tijdloze wijnen, met een opmerkelijk vermogen om in de tijd te blijven bestaan. Het drinken van Gildo's wijnen betekent luisteren naar de loop van een wilde natuur die voor de wijngaard en zijn druiven heeft gezorgd. In de kelder blijft alleen het respect voor al dat werk over, de boerderij is een plek van gastvrijheid en glimlachen, waar je ook een warm Bed & Breakfast kunt vinden. 

Wijnen BIO? Zeker en zelfs meer, maar volgens de Italiaanse wet moet je na het aanvragen van het groene blaadje vijf jaar schakelen voor conversie. Dus er is nog wat geduld nodig. Vanuit dit perspectief kunnen we Gildo met recht een "fundamentalist" van de natuur noemen!