Spaghetti & Mandolino - home page / Onze producenten / Azienda Agricola Pratello
Azienda Agricola Pratello: scopri i prodotti
Het Agrarisch Bedrijf Pratello streeft er niet alleen naar om in elke fles een slok van Garda aan te bieden, maar probeert ook de vooroordelen te doorbreken door te focussen op ongebruikelijke druivensoorten en complexe wijnen die vaak beogen om verder te gaan dan de identiteit van het gebied en zich aan te bieden als alternatief voor de meer traditionele typiciteit.
 

Agrarisch Bedrijf Pratello: een ongelooflijke ontmoeting met de natuur, eenvoudig en doeltreffend
 

De wijnmakerij ligt op de heuvels naast het Gardameer, aan de Bresciaanse oever, en beslaat een gebied van 100 hectare waarvan 45 hectare wijngaard. Aangezien het een heuvelachtig gebied is, is een deel van het bedrijf gereserveerd voor natuurhout, de overige percelen worden verbouwd met granen, altijd met groot respect voor het milieu. Een ongelooflijke ontmoeting met de natuur, eenvoudig en doeltreffend. De heuvel waarop het bedrijf is gevestigd ligt op 200 meter hoogte: vanaf hier heeft men een prachtig uitzicht over het hele meer, van Sirmione tot de Monte Baldo, adembenemende panorama's. Het Gardameer, dat dommelt, straalt zijn rustige warmte uit en verwarmt de aarde, wijngaarden, olijfbomen en harten. Hier is alles vrede, alles traditie, de boeren met hun door de zon en de wind ingekerfde rimpels praten over oude ervaringen en absolute kwaliteit, integriteit in de producten die op deze grond, de Bresciaanse oever van het lage Gardameer, worden geteeld.
 
Pratello is een bedrijf dat is ontstaan in de rangen van de traditie, met een lange geschiedenis die zijn wortels heeft in 1860: dat jaar zijn er de eerste meldingen van Pratello als bedrijfs-eenheid. Sindsdien zijn druiven en olijven de belangrijkste gewassen. Vandaag de dag is het bedrijf gecertificeerd biologisch: een doelstelling die in 2004 is bereikt, "een keuze die voortvloeit uit onze levensfilosofie", zegt Vincenzo Bertola, de huidige eigenaar van het bedrijf.
 
De ervaring van Vincenzo Bertola, de tradities van zijn vader Dante, samen met de expertise van agronoom Paolo Di Francesco, zorgen ervoor dat er grote producten uit deze percelen worden gehaald. Elke perceel is zorgvuldig bestudeerd: structurele analyses van de bodem, zonexpositie, zijn microklimaat, om te kunnen bepalen welke druivensoort het beste kan worden verbouwd, altijd met respect voor de compatibiliteit met het biologische regime.
 
De grond is van morene type door de deglaciatie van de prehistorische Alpenijs, grindachtig en zeer los, met klei aanwezig, ideaal voor de druiventeelt, met een zeer lage opbrengst per hectare, maar van geweldige kwaliteit. Het fantastische klimaat van het Gardameer, als thermische motor, creëert een microklimaat dat van groot belang is voor de rijping van de druiven. Alle rode druiven worden verbouwd in een kom op 180 m. boven zeeniveau, de witte druiven op een zachte heuvel met een blootstelling op het zuiden, op 250 m. boven zeeniveau. Certificering van biologische landbouw (Mediterranean Certification Institute) voor het hele gebied van het bedrijf.
Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies