Spaghetti & Mandolino - home page / Onze producenten / Caseificio La Bruna Alpina
Caseificio La Bruna Alpina: scopri i prodotti

Vittorio Sorrentino di Montella is een van de pioniers van de nieuwe koers die de kaasproductie van dit millennium inslaat. In 2005 droeg hij bij aan de oprichting van de Consorzio di Sola Bruna, dat alle producenten omvat die alleen melk van Bruna Alpina gebruiken. Een monoraza dus!
 

De pure melk van Kaasfabriek La Bruna Alpina


Pure melk... Hier in Montella in de provincie Avellino heeft hij zijn droom verwezenlijkt, verliefd op de schoonheid van dit runderras.

Het gebied is dat van de Terminio waar de lange transhumance van de weiden in Puglia eindigde. Zijn casicavaddro  wordt beschouwd als een van de beste gerijpte pasta filata kazen van ons land. 

 

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies