Il Mongetto

Roberto Santopietro is altijd te vinden op de belangrijkste internationale beurzen voor typisch Italiaanse producten. E&' een onvermoeibare promotor van zijn product en zijn Monferrato. Sterker nog, in Vignale stichtte hij in de jaren &' 80 deze prachtige realiteit van een getransformeerde aarde. Een &' avontuur dat begon met een kleine zelfgemaakte productie voor familie en vrienden van d& #39 mosterd; druiven, perziken op siroop, abrikozen- en pruimenjam. Hij had de recepten gevonden in de la van het huis die zijn grootmoeder Palmira had achtergelaten. Een ontdekking die zijn leven zou veranderen.

Il Mongetto en zijn producten worden over de hele wereld gewaardeerd

Na verloop van tijd slaagt l&' erin om de markt voor uitstekende voedingsmiddelen te penetreren door Milaan, Bologna, Venetië en Rome te bereiken. Het probleem wordt ernstig en de familie houdt de productie niet langer vol. Op dat moment richtte hij een coöperatie op waar een reeks figuren wordt ingevoegd die vandaag de dag nog steeds deel uitmaken van het personeel. De kinderen komen ook en daardoor heeft Mongetto een grotere markt kunnen consolideren; het blijft echter altijd ambachtelijk. De aangename producten, hun natuurlijkheid, de zoektocht om trouw te blijven aan oude recepten, de smaken uit het verleden naar een hoger niveau te tillen zonder toe te geven aan een verlangen naar hedendaagse goedkeuring, hebben van Roberto Santopietro en zijn bedrijf een voorbeeld gemaakt voor vele andere producenten die intussen in

Piemonte zijn geboren.