Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
Ca' Lustra Zanovello is veel meer dan een wijnbedrijf, het is een pad dat al meer dan 40 jaar loopt, in een land vol geschiedenis en karakter. Vandaag de dag leiden Franco, Marco en Linda, samen met 7 gemotiveerde medewerkers, deze familieonderneming met de gebruikelijke ethiek en die momenteel zich uitstrekt over 42 hectare, waarvan 25 hectare wijngaard.
De wijnbouwbestemming van de Colli Euganei komt voort uit hun buitengewone geologie, zichtbaar in de afwisseling tussen genereuze vulkanische bodems en veel drogere mariene sedimenten. Een variabiliteit die we met geduld en ervaring tegemoetkomen, veld voor veld, met het dubbele doel om het natuurlijke milieu te beschermen en de bijzondere “cru” te waarderen.
Uit consistentie en voor een tastbare invloed op de kwaliteit van de producten hebben de producenten sinds 2008 gekozen om biologisch te verbouwen op een grondgebied dat, naast dat het een Natuurpark is opgericht in 1989, tegenwoordig ook een Biodistrict is en kandidaat voor MaB Unesco. In de grote kelder aan de voet van de berg werken we volgens dezelfde principes: traditionele vinificaties met spontane fermentaties, geen schuiming en een minimale hoeveelheid sulfieten.