Azienda Agricola Mirù

Azienda Agricola Mirù is een van de belangrijkste wijnhuizen in de provincie Novara.

Azienda Agricola Mirù: passie voor wijnstokken,

L&' Azienda Agricola Mirù is gevestigd in Ghemme, een kleine stad in de provincie Novara, in Piemonte. Sommige geschriften dateren zelfs uit de 16e eeuw, de naam Mirù, die verwijst naar een oude familie van wijnmakers, waarvan de afstammelingen nog steeds de interessante wijnen van de Novara-heuvels produceren.

Het is een &' een activiteit die tot op de dag van vandaag van generatie op generatie is doorgegeven. Tegenwoordig wordt het zelfs geleid door Marco Arlunno, die sinds 2009 de leiding heeft overgenomen van het bedrijf, Mirù, dat in 1978 werd opgericht door zijn vader Eugenio, dat nog steeds aanwezig is en actief is in de wijngaard en in de kelder, en een familiebedrijf oprichtte vóór de jaren van de industriële hoogconjunctuur.

De passie voor wijnstokken is een erfenis van de familie. Marco Arlunno vond zijn dank aan zijn tante Bruna Zecchinato, een wijnvrouw, die hem haar liefde voor het land en voor wijn overbracht. Van haar leerde hij hoe het is om druiven om te zetten in kwaliteitswijnen en uiteindelijk wijnmaker te worden.

L&' Azienda Agricola Mirù wordt nog steeds beheerd door een familie en kan rekenen op 10 hectare wijngaarden die met zorg, toewijding en passie worden beheerd

Mirù-wijnen: smaak en geur van de Novara-heuvels

De wijnen van het bedrijf Mirù worden gekenmerkt door het juiste suiker- en alcoholgehalte en door een goede vaste zuurgraad, wat helpt om hun aroma's te versterken en ze na verloop van tijd te behouden.
Het is dankzij natuurlijke teeltmethoden en zorgvuldige verfijning dat de wijnen van Azienda Agricola Mirù terecht tot de beste Italiaanse wijnen kunnen behoren, die zowel in Italië als in het buitenland gewaardeerd worden.

Het grondgebied van de Novara-heuvels is uniek vanwege zijn geologische en morfologische kenmerken. De moreneen-alluviale bodems hebben een grotere slib-kleicomponent in het onderste deel van de heuvel; ze zijn iets losser in het bovenste deel, met klei, zand en kiezelstenen die kenmerkend zijn voor de grondlaag waarin de wortels van de wijnstok zinken.

In de wijngaarden van Azienda Agricola Mirù, gelegen in het hart van de Novara-heuvels, in het heuvelachtige gebied van de gemeenten Ghemme en Sizzano, geeft de zuurreagerende grond de druiven mineraliteit en frisheid, met de daaruit voortvloeiende verticaliteit van de wijnen die ze produceren.

In jongere wijngaarden worden wijnstokken met een hoge plantdichtheid verbouwd, zoals eenvoudige Guyot, terwijl in oudere wijngaarden de voorkeur wordt gegeven aan dubbele Guyot. Dit type plant maakt het mogelijk de groei van de trossen en de plant te verbeteren, waardoor de natuurlijkheid van de druiven en de omgeving wordt gerespecteerd.