Azienda Agricola Cleopatra

De Azienda Agricola Cleopatra is het resultaat van de passie voor de natuur van een meisje uit Brescia, Laura Moleri, die naar Sardinië is verhuisd om saffraan, peulvruchten en andere kruiden samen met haar Sardijnse vriend Alessandro te verbouwen. Naast de liefde voor de aarde zijn de andere ingrediënten die deze onderneming tot een voorbeeld van excellentie maken de zon en de wind van Sardinië, de kwaliteit van de grond en het zout uit de zee die dit prachtige eiland omringt en overal voelbaar is. 

Azienda Agricola Cleopatra: het verhaal

We zijn in San Gavino Monreale, in Sardinië, midden in de Campidano-vlakte, met zijn prachtige klimaat en een beetje wilde natuur. In dit gebied zorgt de balans tussen de uitstekende microklimaatomstandigheden, de perfecte minerale samenstelling van de grond en de hoge ondergrondse vochtigheid voor producten van de hoogste kwaliteit. Het bedrijf combineert de vaardigheden van zowel Laura als Alessandro: een echte terugkeer naar de natuur door twee jongeren die nee hebben gezegd tegen consumentisme, globalisering en het chaotische leven in de steden. Na een lange periode in andere sectoren zijn de twee net iets boven de dertig weer gaan geloven in iets dat echt mogelijk is: de aarde verbouwen om gezonde en eerlijke producten te verkrijgen, met respect voor seizoenen en tradities. De Azienda Agricola Cleopatra is vernoemd naar Cleopatra, de eerste hond van het jonge stel, een echte natuurliefhebber met een groot hart: nu ze er niet meer is, wilde Laura haar eren door haar naam met eer voort te zetten!

Saffraan van de hoogste kwaliteit en meer

Laura en Alessandro zijn directe kwekers van saffraan van de hoogste kwaliteit, waarbij ze oude biologische methoden gebruiken en het volledig met de hand bewerken om de puurheid van het product te respecteren. De saffraan wordt verbouwd in de plaats Masoni Frigau: in 1206 liep daar de grens tussen het Giudicato D'Arborea en dat van Cagliari, en er waren militaire forten en belangrijke koninklijke douanegebouwen. De Azienda Agricola Cleopatra werkt ook aan het herstel van een grond die al 10 jaar verlaten is, waardoor ze een extra waarde toevoegt. Naast saffraan worden er talloze andere plantensoorten verbouwd, zoals oregano, salie, brandnetel, tijm en borage. Daarnaast zijn er ook veel soorten peulvruchten die in Sardinië de trots van de regio zijn!