Azienda Agricola Cleopatra

De Azienda Agricola Cleopatra is dochter van de passie voor de natuur van een Bresciaanse meisje, Laura Moleri, die zich heeft gevestigd in Sardinië om saffraan, peulvruchten en andere aromatische kruiden te verbouwen samen met haar Sardijnse vriend Alessandro. Naast de liefde voor het land zijn de andere ingrediënten die deze onderneming tot een uitstekende realiteit maken, de zon en de wind van Sardinië, de kwaliteit van de grond en het zout van de zee die dit prachtige eiland kust en overal in de lucht hangt. 

Azienda Agricola Cleopatra: het verhaal

We zijn in San Gavino Monreale, in Sardinië, in het midden van de Campidano-vlakte, met zijn prachtige klimaat en een beetje wilde natuur. In dit gebied zorgt de balans tussen de uitstekende microklimatische omstandigheden, de perfecte minerale samenstelling van de grond en de hoge ondergrondse vochtigheid voor producten van zeer hoge kwaliteit.

Het bedrijf verenigt de vaardigheden van zowel Laura als Alessandro: een ware terugkeer naar de natuur van twee jongeren die 'nee' hebben gezegd tegen consumptie, globalisering en het chaotische leven in de steden. Na een lange periode in andere branches zijn de twee iets meer dan dertigjarigen weer gaan geloven in iets dat echt mogelijk is: de grond bewerken om gezonde en authentieke producten te verkrijgen, met inachtneming van de seizoenen en de tradities. De Azienda Agricola Cleopatra is vernoemd naar Cleopatra, de eerste hond van het jonge stel, een echte liefhebber van de natuur met een groot hart: nu ze er niet meer is, wilde Laura haar eer bewijzen door haar naam met trots te dragen!

Zafferano van de hoogste kwaliteit en meer

Laura en Alessandro zijn directe telers van saffraan van de hoogste kwaliteit, waarbij ze oude biologische methoden gebruiken en het volledig met de hand bewerken om de zuiverheid van het product te respecteren. De saffraan wordt verbouwd in Masoni Frigau: in 1206 ging hier de grens tussen het Giudicato D'Arborea en dat van Cagliari, waar zich militaire forten en belangrijke douanemonarchieke gebouwen bevonden. De Azienda Agricola Cleopatra werkt ook aan het herstel van een grond die 10 jaar verlaten is geweest, wat een toegevoegde waarde met zich meebrengt. Naast saffraan worden er talloze andere plantensoorten verbouwd, zoals oregano, salie, brandnetel, tijm en borrainge. Bovendien zijn er vele soorten peulvruchten die in Sardinië de kroonjuwelen zijn!