Casa Vinicola Sartori Spa

Het bedrijf Sartori is ontstaan uit de ondernemersgeest van opa Pietro, een excentrieke persoonlijkheid, maar magisch vanuit commercieel oogpunt. Hij bracht zijn dagen door bij duizend verschillende bedrijven. Deze wervelwind van belangen vond echter een stabiele spil in het beheer van zijn trattoria.

De trattoria van Pietro Sartori was een onmisbaar adres voor handelaren, zakenmensen en kleine industriëlen in de omgeving, die een uitstekende Veronese Rosso-wijn, zoals die destijds werd gedefinieerd, niet hebben gemist. In 1898 kocht opa Pietro zijn eerste wijngaard in Negrar, zodat goede wijn nooit zou ontbreken op de tafel van zijn

trouwe klanten.

Het beslist welvarende bedrijf leidde hem echter niet af van het doel om een groot gezin te stichten: hij had vijf kinderen en liet ze allemaal studeren, waardoor ze een diploma behaalden, een gebeurtenis die in die tijd verre van frequent was.

Regolo zorgt voor het bedrijf nadat Pietro met pensioen is gegaan en zal het familiemerk rond de tweede vijftig jaar van de eeuw nieuw leven inblazen. Hij gelooft in het bedrijf, heeft een grote passie voor wijn en besteedt alle energie om de aanwezigheid van Sartori op de markt te consolideren en nog meer autoriteit te geven. Het hoofdkantoor is altijd Villa Maria, de investering die opa Pietro had gedaan, waarschijnlijk al in de veronderstelling dat dat de ideale plek was om zijn familie en bedrijf te laten groeien

.

Regolo, een heer die zich uitsluitend toelegde op het beroep en het gezin, werd beschouwd als een operator van een bepaald niveau en een buitengewone proever, dankzij zijn ongewone smaakpapillen, die hij graag behandelde zoals een violist dat met zijn handen doet. Het was de gewoonte van Regolo Sartori om persoonlijk wijnen te bereiden voor zijn klanten, die aan het einde van de „compositie” hun handtekening op het vat zetten om te getuigen dat de blend

was gedeponeerd.

Tegenwoordig reproduceert Sartori deze modus operandi op grote schaal. Op maat maken, in nomen, voor dames! Net zoals een ontwerper op maat zou doen, neemt Sartori de maten op, schetst het model, kiest de stoffen en laat uiteindelijk de jurk, de blend, de wijn, paraderen op de belangrijkste catwalks ter wereld en de meest authentieke essentie van Made in Verona, Italië doet schitteren in een glas Amarone of Soave Classico.

Op weg naar de toekomst met Colognola

De gelegenheid was een van de historische gebeurtenissen: twee authentieke sterspelers, Pierumberto Sartori en de directeur van de Colognola Social Winery, Giancarlo Lechthaler, hadden elkaar ontmoet, gestudeerd, hadden lange tijd met elkaar gedate en hadden uiteindelijk een band van wederzijds respect opgebouwd. Er is het juiste inzicht, al vóór commerciële doeleinden, om vaardigheden in de toeleveringsketen samen te voegen: Colognola de productieve vaardigheden en Sartori de distributie- en

marketingvaardigheden.

Het doel is om een zeer ambitieus gemeenschappelijk groeiproject te starten voor de productie en distributie van wijnen over de hele wereld.

De operatie markeert het definitieve vertrek van de „senior” Sartori die besluit af te treden, dit keer officieel, ten gunste van de jonge erfgenamen.

De overeenkomst luidt in feite het begin in van een nieuw tijdperk bij Sartori, dat van een hernieuwd bewustzijn gebaseerd op een aantal wijngaarden die nooit eerder bekend waren, een exponentieel groeiende omzet, een anders onmogelijke beschikbaarheid van mensen, middelen, kennis, ervaring en organisatorische capaciteit.

Dit alles met volledige controle over de wijnproductie- en distributieketen, van de grond tot aan de tafel van de consument.

Tegenwoordig is Sartori een succesvol bedrijf met een internationale roeping, dat meer dan 80% van zijn omzet genereert in meer dan 50 landen: in heel Europa, in Noord- en Zuid-Amerika, in Rusland, in Zuidoost-Azië. Dat motto „van Verona” en de trotse aanwezigheid van Cangrande della Scala, die opvallen op het logo, bevestigen de diepe en onlosmakelijke band met de plaatsen, geschiedenis, schoonheid en elegantie van een van de meest bezochte steden

ter wereld.

Sartori, zoals ze in het bedrijf graag zeggen, heeft altijd gevochten voor Verona, door uitsluitend te werken aan klassieke Veronese wijnen: Valpolicella, Soave, Bardolino, Bardolino Chiaretto, geherinterpreteerd op een elegante en persoonlijke manier, om ze aan te passen aan de smaak van consumenten in alle uithoeken van de wereld, dankzij speciale oenologische routes en vooral met het uitstekende werk van meesterblenders en een internationaal team van oenologen.

De etiketten waarop het bedrijf zich vandaag richt zijn Regolo Valpolicella Superiore DOC Ripasso en Marani Bianco Veronese IGT, wijnmerken die zeer representatief zijn voor het Sartori-boeket. Met deze twee wijnen werkt Sartori binnen de grenzen van het vakgebied, waarbij hij altijd de variëteiten en wijnstokken van Verona gebruikt, maar met een meer vrije hand om een karakteristieke stijl en herkenbaarheid te creëren die het bedrijf ooit een directe uitdrukking zou willen zijn van zijn elegante stijl en zijn identiteit als wijnmaker

.