Azienda Agricola La Fontana

De boerderij La Fontana van Campagnari Simone bevindt zich in San Zeno di Montagna, in de provincie Verona, op de Monte Baldo met een prachtig uitzicht op het Gardameer, in de karakteristieke wijk Lumini, een landbouwgebied met veeteelt, graslanden, weiden en kastanjebossen die de Marrone di San Zeno D.O.P. produceren.
 

Boerderij La Fontana: passie voor BIO

Ik ben Simone en ik ben 44 jaar oud. Ik woon en werk hier in Lumini al mijn hele leven, met veel passie en liefde voor deze aarde en voor mijn dieren.
Mijn bedrijf bestaat uit 10 hectare grasland en weide, 40 melkkoeien en 1 hectare kastanjebos. Al vanaf mijn kindertijd wilde ik dit werk doen en zelfs voordat ik mijn studies afmaakte, hielp ik mijn vader bij de klusjes op de boerderij.

In 2016 heb ik, samen met mijn gezin en met dezelfde enthousiasme, mijn bedrijf gecertificeerd volgens de biologische productieweg, waarin ik geloof en waarvoor ik me elke dag inzet om het beste product te realiseren, met respect voor het welzijn van mijn koeien.
 

Boerderij La Fontana: een naam, een verhaal

De naam “La Fontana” is voortgekomen uit de band die ik voel met mijn gebied, omdat ik besloten heb de oude fontein van het dorp binnen mijn bedrijf te herinneren, waar, voordat het gemeentelijke drinkwater arriveerde, alle dorpelingen water gingen halen voor hun huizen en voor de dieren.
Mijn land is van nature biologisch, mijn bergen zijn wat de kwaliteit van de teelten in het gebied onderscheiden, de tradities en landbouwmethoden worden al vele jaren van vader op zoon doorgegeven, waarbij het gebied wordt behouden, met het grootste respect voor de natuur, zonder het gebruik van chemische producten of dwangmethoden.

Mijn missie is precies die van elke dag doorgaan en verbeteren, met de overtuiging een uniek product te maken, dat een klantenkring kan bereiken die de smaken van “vroeger” kan waarderen, die de authenticiteit van berggebieden overbrengen.