Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
De Birrificio Magis is de eerste en enige ambachtelijke brouwerij in Desenzano del Garda, in de provincie Brescia, aan het Gardameer. Het idee voor dit project is ontstaan door de jonge Nicolò Maistrello, een van de jongste brouwers in Italië.
Birrificio Magis: een passie van Nicolò sinds zijn kindertijd
Op 8-jarige leeftijd begon Nicolò zijn vader te helpen met zijn grootste hobby, namelijk bier thuis maken. Dag na dag werd de passie voor deze magische wereld steeds overweldigender, tot het punt waarop hij besloot er veel meer van te maken dan een hobby: hij zou de productie van bier zijn echte werk maken.
In eerste instantie begon hij zijn carrière als homebrewer, waarbij hij unieke en strikt gepersonaliseerde recepten uitprobeerde om een volle smaak vol aroma's en geuren te garanderen. Vastberaden om veel meer te doen, besloot hij een studie- en opleidingstraject in de ambachtelijke biersector te volgen. Nicolò begon zo zijn passie om te zetten in een echte baan en realiseerde zijn droom in 2018 met de oprichting van de Birrificio Magis nadat hij de internationale Master Brewer-certificering had behaald.
Birrificio Magis: unieke ingrediënten, hoge kwaliteit en gewonnen prijzen
De ziel van de brouwerij is hijzelf, die met zijn passie en ervaring elk recept interpreteert om unieke en kwalitatief hoogstaande producten te creëren. De verschillende biertypen die worden aangeboden, worden gekenmerkt door een zorgvuldige selectie van grondstoffen die de uniciteit van de smaak en de hoge kwaliteit waarborgen.
Nicolò heeft al prijzen mee naar huis genomen, en heeft medailles gewonnen met het bier Smoky, zijn ware troef, waarbij hij zijn jonge leeftijd heeft aangewend om vastberadenheid en een sterke wil om voortdurend te verbeteren te tonen.