Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
De Caseificio Montano Val Passiria ligt op een paar kilometer van Merano. In de gelijknamige bergachtige locatie wordt een zeer speciale biologische kaas geproduceerd, zoals het gebied zelf het genereert, dat wil zeggen van nature. Het doel van de Caseificio Montano in Val Passiria is precies om natuurlijke en gezonde voedingsmiddelen van hoge kwaliteit te produceren volgens de Bioland-criteria. Om deze reden wordt voor de productie van zijn kazen alleen melk van de bergen gebruikt, die onderworpen zijn aan strenge en constante controles om de kwaliteit te waarborgen.
De Caseificio Montano Val Passiria: de kazen
Er worden verschillende soorten kaas geproduceerd, van aromatische tot andere pikante varianten, met noten, paprika of peper, en zachte kazen zoals de Biancoblu, de Monteneve en de Masi Scudi. Elk van hen heeft zijn eigen kenmerken, vooral gegeven door de groene weilanden en bloemen die alle geuren en dus de smaak van de natuur zelf geven.