Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
Het bedrijf Di Giovanna is een onderneming die wijnen van de hoogste kwaliteit produceert en zich bevindt in een gebied van Sicilië dat... je niet zou verwachten.
Wijnen Di Giovanna: het Sicilië dat je niet verwacht
Als we aan Sicilië denken, denken we bijna altijd aan de zee, aan zandstranden, aan uitgestrekte zonnige velden, maar dit is niet helemaal het geval: het bedrijf Di Giovanna ligt namelijk in een oase van biodiversiteit binnen de beschermde natuurreservaat van Monte Genuardo. Hier wordt echte bergwijnbouw beoefend, met hoogtes tot wel 850 meter boven zeeniveau.
Di Giovanna heeft een inmiddels lange traditie in de wijnbouw die al vijf generaties duurt. In de jaren '80 werden de familiale wijngaarden versterkt en herplant, toen Barbara en Aurelio Di Giovanna een reis begonnen naar een filosofie van kwaliteit samen met hun zonen Gunther en Klaus. Vandaag zijn het deze twee broers, ervaren en gepassioneerd, die het bedrijf leiden met de ondersteuning van Gianfranco Zito, die verantwoordelijk is voor alle wijnbereidingsprocessen.
Di Giovanna: hoogwaardige wijnen van biologische landbouw
Het bedrijf Di Giovanna bestaat uit 56 hectare wijngaarden die zijn aangeplant op een grond met een hoog kalkgehalte in de hogere gebieden (850 m) in Sambuca di Sicilia en met een grotere aanwezigheid van tufsteen, van vulkanische oorsprong, naarmate men naar de heuvels van Contessa Entellina (400 m) daalt. De wijnstokken worden opgevoed langs een draad met gesnoeide takken. Alles gebeurt in gecertificeerde biologische landbouw.
De familie bezit vijf landgoederen (Miccina, Gerbino, Paradiso, San Giacomo en Fiuminello) die zich bevinden in de kleine DOC van Contessa Entellina en Sambuca di Sicilia, in het hart van de Terre Sicane. De wijngaarden Miccina, Gerbino en Paradiso bevinden zich op een gemiddelde hoogte van 350 tot 480 meter boven zeeniveau, in het gebied van Contessa Entellina. De wijngaarden San Giacomo en Fiuminello (680-830 m boven zeeniveau) klimmen op de hellingen van Monte Genuardo en omringen de wijnmakerij. De nieuwe wijngaarden zijn na nauwkeurige micro-pedoclimatische studies aangeplant met internationale en inheemse variëteiten. De witte variëteiten zijn Chardonnay, Grillo en Viognier. De rode variëteiten: Nero d’Avola, Nerello Mascalese en Syrah.
De wijnen van Di Giovanna worden gekenmerkt door expressieve zoute tonen en een uitgesproken maar elegante persoonlijkheid. Het zijn wijnen die voortkomen uit een ambachtelijke hand en die een sterke specificiteit van het gebied behouden, het hart van de Terre Sicane. De jaarlijkse productiecijfers van het bedrijf zijn 250.000 flessen.