Tenuta Scorciabove

Tenuta Scorciabove is een merk van de Società Agricola Apulia Verde uit Lucera, in het land van Capitanata, oftewel in de provincie Foggia, het noordelijke deel van Apulië, inclusief het Gargano, de Dauni bergen en de Tavoliere delle Puglie. Hoofdrolspeler in dit verhaal is de familie Rossi, die al vele generaties actief is in de landbouw en gespecialiseerd is in de tomatenteelt. Vandaag zijn het Raffaele, Chiara en Francesca, de laatste generatie, die samen hebben besloten het familiebedrijf voort te zetten en de teelt van tomaten te combineren met hun verwerking tot biologische ambachtelijke producten.

Tenuta Scorciabove: van een Bedford naar een bedrijf met meer dan 500 hectare grond

Alles begon in de jaren zeventig, toen er 's nachts met tractoren werd geploegd en er geen radio was om gezelschap te houden, maar alleen herinneringen en dromen. De hoofdpersoon van toen was de grootvader, die de kinderen en later de kleinkinderen alle werkzaamheden leerde en hen veel passie bijbracht. Er was toen geen echt bedrijf, maar een soort mobiele werkplaats, een Bedford, waarmee de familie zichzelf ondersteunde. Toen er de kans was om het bedrijf van Don Lello Petrilli en een terrein van 160 hectare over te nemen, werd de droom realiteit. Zo ontstond in 2012 de Società Agricola Apulia Verde met de duidelijke intentie om zijn wortels te verankeren in de agrarische traditie van de familie Rossi.

Tenuta Scorciabove: producten op basis van biologische tomaten met een volledige keten

Onmiddellijk na de oprichting betreedt het landbouwbedrijf de wereld van het biologische en wordt het gecertificeerd door het ICEA-instituut, een van de meest gekwalificeerde consortia in de BIO-sector in Italië en Europa. Waarschijnlijk is dit de eerste certificatie van een keten "van de aarde tot de tafel" die de traceerbaarheid van de grondstoffen en het eindproduct waarborgt, en zo de kwaliteit van de producten en de bescherming van de consument garandeert.
Vandaag de dag beslaat het bedrijf 500 hectare en heeft het een unieke keten in de tomatenproductie.

De hele keten is een groot voordeel dat weinigen hebben. Dankzij de hele keten gaat de punctualiteit van de grondstof nooit verloren, die, vanaf het zaad goed verzorgd, in staat is om de excellentie van zijn kwaliteiten over te brengen in een hoogwaardig en puur product. 
Zo ontstaat Tenuta Scorciabove, een merk dat passie, puurheid en traditie belichaamt, onmisbare kenmerken voor hoogwaardige producten. Om alleen duurzame producten aan te bieden aan zijn klanten, wordt er een exclusieve biologische lijn gecreëerd, aangeboden in elegante verpakkingen waarin de wijsheid van de voorouders en de innovatie van de nieuwe generaties te vinden zijn.

Tenuta Scorciabove probeert met zijn producten liefhebbers van kwaliteitsvoedsel te helpen bij het bereiden en proeven van gezonde, pure en heerlijke gerechten met biologische ambachtelijke typische Apulische producten die afkomstig zijn uit een gecontroleerde keten van zaad tot tafel. Een ander belangrijk aspect van zijn missie is ongetwijfeld het waarderen van het Apulische grondgebied en zijn smaken.