Maso Martis

De Azienda Maso Martis is een jong bedrijf dat zich in de wereld van wijn onderscheidt door originele en kennis.

Voor de familie Stelzer is het belangrijk dat elke fles de jaargang weerspiegelt waarin deze is geproduceerd en dat de aandacht die zij besteden aan de gezondheid van de wijngaard dezelfde is als die zij besteden aan de bescherming van hun dagelijkse leefomgeving.

Maso Martis: 30 jaar van liefde en passie

Maso Martis is in 1990 ontstaan uit een ambitieuze ondernemingsidee van Antonio en Roberta die als doel hadden om mousserende wijn volgens de klassieke methode te produceren. In die tijd was het een echte uitdaging omdat dit type product uit Trentino nog niet de reputatie van hoge kwaliteit had bereikt die het vandaag de dag heeft met het regionale merk Trento DOC.
Tegenwoordig is de productie van de klassieke methode een integraal onderdeel van het bedrijf, dat in de loop der jaren de biologische teelt heeft omarmd en sinds 2013 de ICEA-certificering heeft verkregen, zowel in de wijngaard als in de kelder.

Maso Martis bevindt zich in Martignano, aan de voet van de Monte Calisio (ook wel Argentario genoemd) boven Trento, op 450 m hoogte: een bergachtig gebied dat al sinds het einde van de 19e eeuw bekend is om de teelt, uitstekend georiënteerd en geknuffeld door de bergbries. De grond waarin de wijngaarden van Maso Martis groeien, is voornamelijk leemachtig en kalkhoudend, rijk aan skelet op de rode rots uit Trentino, wat de producten hun bijzondere mineraliteit geeft.

Maso Martis: meer dan alleen mousserende wijn

Het idee om de gezondheid van de druiven en het milieu te beschermen, heeft het bedrijf geleid tot biologische teelt. De producten van Maso Martis komen namelijk van biologische druiven van eigen teelt en van die van kleine, gecertificeerde biologische boeren uit de heuvels van Trento, een extra garantie voor superieure kwaliteit voor de eindconsument.
Werken met de biologische methode betekent de natuurlijke vruchtbaarheid van de bodem te benutten en deze te bevorderen met beperkte ingrepen, de biodiversiteit van ons milieu te bevorderen door het gebruik van synthetische producten en genetisch gemodificeerde organismen (GMO's) te beperken of uit te sluiten. De Azienda Maso Martis hanteert een ecologisch duurzame wijnbouw en de oogst gebeurt strikt met de hand.

Sinds 1986 zijn er 12 hectare wijngaard aangeplant op kalkhoudende grond, rijk aan skelet en rode rots uit Trentino. De huidige productie bedraagt ongeveer 90.000 flessen per jaar, waarvan 80.000 aan de Trento DOC zijn gewijd. De Trento DOC is uniek, zoals Trentino zelf, een gebied dat geschikt is voor de productie van bubbels. De basiswijn die nodig is voor de productie, wordt verkregen uit de zachte persing van Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco of Meunier.
De Trento DOC is synoniem met de klassieke methode, een productie die veel passie, veel arbeidskrachten en veel geduld vereist voor de lange wachttijden.

Maso Martis biedt ons uitstekende Trento DOC wijnen die de essentie, de geur, de intensiteit en de lichtheid van het Dolomietenlandschap vastleggen. Het zijn bekroonde en erkende spumanti, ook met de Awards van The Wine Hunter.