Maso Martis

De Maso Martis Company is een &' een jong bedrijf dat zich in de wijnwereld onderscheidt door zijn originaliteit en deskundigheid.

Voor de familie Stelzer is het belangrijk dat elke fles een afspiegeling is van het jaar waarin de fles is geproduceerd en dat de aandacht die zij besteden aan de gezondheid van de wijngaard dezelfde aandacht besteedt als aan de bescherming van hun dagelijkse leefomgeving

.

Maso Martis: 30 jaar liefde

en passie

Maso Martis werd in 1990 opgericht op basis van een ambitieus bedrijfsidee van Antonio en Roberta, die tot doel hadden mousserende wijn op klassieke wijze te produceren. In die tijd was dat een echte uitdaging, omdat dit type product uit Trentino nog niet de hoogwaardige reputatie had verworven die het vandaag de dag heeft met het territoriale merk Trento DOC.
Momenteel is de productie volgens de klassieke methode een integraal onderdeel van het bedrijf, dat in de loop der jaren biologische teelt heeft omarmd en vanaf 2013 de ICEA-certificering heeft behaald, zowel in de wijngaard als in de kelder.

Maso Martis ligt in Martignano, aan de voet van de berg Calisio (ook wel Argentario genoemd) boven Trento, op 450 m boven de zeespiegel: een berggebied dat al sinds het einde van de 19e eeuw wordt bebouwd, uitstekend belicht en gestreeld wordt door de bergbries. De bodem waarop de Maso Martis-wijngaarden worden geboren en groeien is voornamelijk slibachtig en kalkhoudend, rijk aan skeletten op rood Trentino-gesteente, wat

de producten hun bijzondere mineraliteit geeft.

Maso Martis: meer dan alleen mousserende wijn

Het idee om de gezondheid van de druiven en het milieu te beschermen, heeft het bedrijf gericht op biologische teelt. De producten die door Maso Martis zijn ondertekend, zijn in feite afkomstig van biologische druiven die in eigen beheer zijn geproduceerd en van kleine gecertificeerde biologische boeren op de heuvel van Trento, nog een garantie voor superioriteit voor de eindconsument.
Werken met de biologische methode betekent het benutten van de natuurlijke vruchtbaarheid van de bodem door deze te bevorderen met beperkte interventies, en de biodiversiteit van ons milieu te bevorderen door het gebruik van synthetische producten en genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) te beperken of uit te sluiten. L&' Azienda Maso Martis beoefent milieuvriendelijke wijnbouw en de oogst gebeurt uitsluitend met de hand.

Sinds 1986 wordt 12 hectare bebouwd met wijngaarden op kalkrijke grond, rijk aan skeletten en rood gesteente uit Trentino. De huidige productie bedraagt ongeveer 90.000 flessen per jaar, waarvan 80.000 bestemd zijn voor Trento DOC. Trento DOC is uniek, net als Trentino, een gebied dat geschikt is voor de productie van bubbels. De basiswijn, die nodig is voor de productie, wordt verkregen door de zachte persing van Chardonnay-, Pinot Noir-, Pinot Blanc - of Meunier-druiven.
Trento DOC is synoniem voor de klassieke methode, een productie die veel passie, veel mankracht en veel geduld vereist om lang te wachten.

Maso Martis biedt ons uitstekende DOC uit Trento die l& #39 bevat; de essentie, de geur, l&' de intensiteit en de lichtheid van het

Dolomietgebied. Deze mousserende wijnen zijn ook bekroond en erkend met The Wine Hunter Awards.