Spaghetti & Mandolino - home page / Onze producenten / Il Verro
Il Verro: scopri i prodotti

De Wijnbouwonderneming Il Verro is een wijnmakerij die als basis van zijn bedrijfsfilosofie de waardering van het wijnpatrimonium van het gebied en de productie van kwaliteitswijnen die verbonden zijn met tradities heeft.


Il Verro: een vriendschap geworteld in de liefde voor het gebied

De Wijnbouwonderneming Il Verro bevindt zich in Campania, aan de voet van de Monte Maggiore in het binnenland van Caserta. Het bedrijf is opgericht in 2003 op initiatief van de huidige enige eigenaar Cesare Avenia, die samen met zijn 4 vrienden de wijnmakerij Il Verro opricht. Zo is een stuk land met een zachte helling, volledig overwoekerd door bramen en onkruid, de katalysator geworden voor de energie van vrienden die verlangen naar de solide waarden van de oudste tradities van hun geboorteland, waarmee ze een ambitieuze ondernemingsinitiatief tot leven hebben gebracht met als doel het wijnpatrimonium van het gebied te waarderen en biologische wijnen te produceren, artisanal met absolute respect voor de kenmerken van de inheemse druivensoorten en voor de eco-duurzaamheid.
De Monte Maggiore, die aan de ene kant het gebied met mineraalrijk water in Riardo domineert en aan de andere kant de vallei van de Volturno, was sinds de tijd van de Bourbon een jachtgebied voor wilde zwijnen van de baronie van Formicola. De naam van het bedrijf komt hier vandaan, van "u verru": de naam die de inwoners van Caserta gaven aan het mannelijke wild zwijn.


Il Verro: biologische wijnen van inheemse druivensoorten

De eigendom strekt zich uit over 15 hectare, waarvan 5 hectare met wijngaarden, gemiddeld op 300 meter hoogte, waarbij de voorkeur uitgaat naar grond die rijk is aan lava en met een zuid-zuidwestelijke blootstelling, waar belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht worden geregistreerd. De eigendom is bovendien omringd door eeuwenoude olijfbomen, walnoten en kersenbomen.
De Wijnbouwonderneming Il Verro produceert in biologische landbouw ongeveer 20.000 flessen, voortkomend uit de verwerking van 4 inheemse druivensoorten: Pallagrello Bianco, Coda di Pecora, Casavecchia en Pallagrello Nero. Il Verro heeft bovendien de oude druivensoort Coda di Pecora herontdekt en is begonnen met het valoriseren ervan, die in het verleden werd verbouwd in het gekozen gebied tussen de Monte Maggiore en Roccamonfina, waar al enkele jaren experimenten plaatsvinden. Tot nu toe zijn ze de enige producenten die zuivere wijnen van deze uiterst zeldzame druivensoort op de markt brengen.
Het oogstjaar 2017 werd gekenmerkt door de certificeringen voor biologische landbouw en de productie van biologische wijnen, ter bescherming en garantie voor de consument van de hoge kwaliteit en authenticiteit van de wijnen ondertekend door Il Verro. Een van de redenen tot trots van de Wijnbouwonderneming Il Verro is de passie voor wijn, gecombineerd met de passie voor de natuur en het valorizeren van het gebied, waardoor ze al hun inspanningen hebben gewijd aan het prachtige avontuur van de wijnbouw.

Deze nauwgezette en verantwoorde verwerking geeft ons de mogelijkheid om heerlijke IGP Terre del Volturno te proeven: biologische wijnen die zijn bekroond en erkend met de Awards van The Wine Hunter.

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies