Pojer e Sandri

De Azienda Agricola Pojer e Sandri is een iconische wijnmakerij en een onbetwist symbool van de beste wijnbouw in Trentino. Het is een voorbeeld van compliciteit, vriendschap, succes, maar vooral van wijnbouwexellentie.

Pojer e Sandri: Pioniers van de heroïsche wijnbouw

De Azienda Agricola Pojer e Sandri is opgericht in 1975 en ontstond uit de ontmoeting tussen de jonge Fiorentino Sandri en Mario Pojer. De eerste had net ongeveer twee hectare wijngaard geërfd, terwijl de tweede net was afgestudeerd als oenoloog aan de prestigieuze oenologieschool van San Michele all'Adige. Dit bedrijf was bestemd om geschiedenis te maken in de hoogwaardige wijnproductie van Trentino.

In 1978 begon de poging om de eerste klassieke methode met verfijnde pareling te produceren. Na enkele jaren kwam de eerste Cuvée 83-84 op de markt, aanvankelijk gevinifieerd in roestvrij staal en tegenwoordig volledig vergist in hout.

In 1979 was de Azienda Agricola Pojer e Sandri een van de eerste op nationaal niveau die Chardonnay commercialiseerde, dat tot dan toe praktisch onbekend was. Op regionaal niveau waren zij een van de eersten die verrasten met de productie van Sauvignon blanc.

In 2004 werd Merlino geboren, een product dat de twee realiteiten samenbrengt: de Wijnmakerij en de Stokerij. Het was de eerste Italiaanse brandy waarbij de hele keten rechtstreeks door één “hand” werd beheerd.

Nieuwe acquisities, investeringen in de wijnmakerij, een reeks studies en slimme experimenten, op de golf van een steeds groeiend succes, hebben van Pojer e Sandri een prestigieuze wijnmakerij tussen de Valle dell'Adige en de Valle di Cembra gemaakt.

Pojer e Sandri: kunstenaars van Trentino-wijnen

De Azienda Agricola Pojer e Sandri beslaat meer dan 30 hectare wijngaard, verdeeld over verschillende percelen die, hoewel ze volgens de normen van de conventionele landbouw worden beheerd, met maximaal respect voor het milieu, het ecosysteem en de natuur om hen heen worden onderhouden.

Tussen de rijen worden nooit ontkiemers of desiccanten gebruikt, noch chemische antibotritische behandelingen, waardoor de planten van müller thurgau, chardonnay, nosiola, traminer aromatico, sauvignon en pinot nero kunnen zorgen voor eerlijke, hoogwaardige en natuurlijke druiven.

De trossen in de wijnmakerij worden verwerkt met behulp van de meest geavanceerde oenologische technologieën, altijd toegepast met diep respect voor de oude lokale tradities.

De productie van de wijnmakerij Pojer e Sandri komt tegemoet aan de behoeften van alle smaken en alle portemonnees. Ze produceren een wijn van hoge kwaliteit waar chemie niet is toegestaan, waar alles een logische lijn moet volgen naar puurheid, de absolute puurheid. Beginnend met de waardering van druivenrassen zoals de Schiava, de Vin dei Molini en de Muller Thurgau, zijn de twee eigenaren pioniers geweest van machines, teeltmethoden en vinificatietechnieken die geschiedenis hebben geschreven, met een onvermoeibare wil om te innoveren en continu te verbeteren, zich onderscheidend als een groot voorbeeld van compliciteit, vriendschap, succes, maar vooral van wijnbouwexellentie.

Pojer e Sandri is gekenmerkt door successen, dankzij moedige keuzes die in staat zijn om de tijd te anticiperen zoals wellicht niemand anders in staat is geweest te doen.