Spaghetti & Mandolino - home page / Onze producenten / Cantine Di Marzo
Cantine Di Marzo: scopri i prodotti

De Cantine di Marzo vertegenwoordigen een historische wijnmakerij gelegen in Tufo, Campania, beroemd om de productie van Greco di Tufo DOCG.

Het bedrijf waardeert zijn wijndomein door middel van een geavanceerde zonering van het gebied, waarin de unieke kenmerken van elke individuele wijngaard worden benadrukt.
 

De geschiedenis van Cantine Di Marzo
 

De geschiedenis van de Cantine Di Marzo begint in 1647, toen Scipione di Marzo, op de vlucht voor de pest in Europa, zich vestigde in Tufo en de Greco di Nola druif met zich meebracht. Deze druif paste perfect bij de zwavelrijke grond van de heuvels van Tufo, wat resulteerde in de beroemde Greco di Tufo. Scipione wordt erkend als de oprichter van deze onderscheidende wijn.

In 1648 begon Scipione met de bouw van een paleis en historische kelders, waarmee de lange wijntraditie van de familie werd ingeluid. In 1866 ontdekte een andere stamvader, Francesco di Marzo, een zwavelafzetting, waarmee de productie van dit mineraal begon, wat de lokale wijnbouw aanzienlijk ondersteunde dankzij de "zwavelbehandelingen", een landbouwtechniek ter bescherming van de wijnstokken.

De Cantine Di Marzo consolideerden zich in 1833 als de oudste wijnmakerij van Campania, ingeschreven bij de Kamer van Koophandel van Avellino. Na een periode van stilstand veranderde in 2009 het beheer in handen van de familie di Somma, afstammelingen van de di Marzo's. Onder leiding van Filippo di Somma en zijn kinderen heeft het bedrijf een significante heropleving gekend, die culmineerde in 2017 met de presentatie van drie Cru di Greco di Tufo. In 2023 markeerde de toetreding tot de Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti een verdere toewijding aan ambachtelijkheid en duurzaamheid in de productie van hun wijnen.

 

Cantine Di Marzo en duurzaamheid
 

De Cantine Di Marzo waarderen hun wijngaarden door een weinig invasieve aanpak te hanteren en de biodiversiteit te behouden, wat essentieel is voor de wijnkwaliteit. De wijngaard wordt beschouwd als een levend ecosysteem, rijk aan planten, dieren en micro-organismen die een vitale balans behouden.

Er worden duurzame praktijken toegepast, zoals het inzaaien, dat de bodem verrijkt met stikstof en beschermt tegen erosie, en de introductie van schapen in de wijngaarden, die helpen om de grond schoon te houden en deze op een natuurlijke manier te bemesten. Deze aanpak verbetert niet alleen de kwaliteit van de druiven, maar respecteert ook het milieu, wat wordt bevestigd door de certificering "SQNPI di duurzame kwaliteit", die de inzet voor duurzame wijnbouw en het minimale gebruik van chemicaliën bevestigt.
 

Cantine di Marzo: Greco di Tufo DOCG


Sinds 2016, onder leiding van Ferrante di Somma en de wijnmaker Vincenzo Mercurio, hebben de Cantine di Marzo een zoneringproject gelanceerd om de unieke kenmerken van specifieke wijngaarden van Greco di Tufo DOCG te waarderen, waaronder Colle Serrone, Laure en Ortale. Deze wijnen, na een aanvullende veroudering in de fles in onze historische kelders, uiten de evolutieve mogelijkheden van de Greco-druif.

Bovendien onderhoudt het bedrijf een samenwerking met gekozen producenten van Fiano en Taurasi die een kwalitatieve en respectvolle benadering van wijnbouw delen. Door het kweken van stekken in hun eigen bedrijfskwekerij, behouden de Cantine di Marzo een waardevol genetisch erfgoed, waarbij historische traditie wordt gecombineerd met moderne innovatie om wijnen van uitmuntendheid te produceren.

 

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies