Spaghetti & Mandolino - home page / Onze producenten / Cantine Dei
Cantine Dei: scopri i prodotti

Cantine Dei is een wijnbouwbedrijf dat het gebied beschermt en promoot met een totale respect voor het milieu, waardoor je kunt genieten van evenwichtige wijnen die de kenmerken van het Terroir uitdrukken.


Cantine Dei: sterke historische wortels met een innovatieve visie

Cantina Dei werd opgericht in 1964 toen Alibrando Dei de gronden van Bossona, in het gebied van Montepulciano, bij Siena, kocht en de eerste wijngaard aanplante. De gronden vertonen onmiddellijk ideale kenmerken voor de productie van grote rode wijnen.

In de jaren '70 breidt de familie Dei de activiteit uit door ook de gronden van Martiena te verwerven.
De eerste fles Nobile di Montepulciano rode wijn komt in 1985 op de markt, een jaar van uitzonderlijke oogst. Het bedrijf Dei blijft de wijnmakerij beheren, waarbij oude wijnbouwtradities worden gecombineerd met moderniteit en innovatie.

De wijnmakerij heeft altijd weten zich te vernieuwen, terwijl ze sterk verbonden blijft met haar wortels en het diepe respect voor het gebied; het beheert de wijngaard aandachtig, werkt elke wijngaard met organische meststoffen, gebruik makend van natuurlijke fermentatie en inheemse gisten.

Voor Cantine Dei is wijn een erfgoed dat, net als het gebied, beschermd moet worden. De kenmerken van het Terroir worden inderdaad gewaardeerd om een evenwichtige en kwalitatieve wijn te produceren.

De missie van het bedrijf Cantine Dei is om het gebied te beschermen en te promoten met een totaal respect voor het milieu. Proberen te begrijpen welke geschiedenis en cultuur nodig zijn om een fles wijn te produceren met de unieke kenmerken van de Vino Nobile: dat is een manier om de regio Montepulciano te waarderen.


Wijnen van Cantine Dei: evenwichtige en kwalitatieve wijnen

Het bedrijf Cantine Dei gebruikt autochtone druiven uit Toscane zoals de Sangiovese, de basisdruif van het Chianti-gebied, in combinatie met Canaiolo nero, een druif die de rode wijn zachtheid verleent. Onder de internationale druiven worden fruitige druiven zoals Merlot en Cabernet Sauvignon geplant. Met deze uitgangspunten ontstaat de beroemde Nobile di Montepulciano Bossona rode wijn.

Het bedrijf produceert ook een frisse witte wijn met een minerale nasmaak, de Martiene. Uit de combinatie van Sangiovese met Merlot en Sauvignon ontstaat de blend Sancta Catharina, met eindnoten van chocolade en specerijen.

De beheermethode van de wijngaard is die van zonering: werken aan elke afzonderlijke wijngaard zodat elke wijn zich kan identificeren met zijn wijngaard van oorsprong.

Cantine Dei zorgt met wijze passie voor elke wijngaard en begeleidt de druiven in hun natuurlijke rijpingscyclus. Nadat de trossen zijn geselecteerd, en blijven onder de waarden per hectare die door het reglement zijn vastgesteld, worden verschillende en specifieke vinificaties uitgevoerd om de Sangiovese te waarderen en om een evenwichtige wijn te produceren die de kenmerken van het terroir uitdrukt.

Dankzij deze zorgvuldige en nauwkeurige verwerking stelt Cantine Dei je in staat om te genieten van uitstekende Montepulciano DOCG en Toscana IGT: wijnen die ook zijn bekroond en erkend met de Awards van The Wine Hunter.

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies