Pila Vecia

Het verhaal van Ferron is een verhaal van "piloten", niet van die in de autosport. De Piloten waren de mensen die verantwoordelijk waren voor de stellingen die de onbewerkte rijst in gepelde rijst omzetten voor de verkoop.
 

Pila Vecia van Isola della Scala

Er wordt verteld dat de eerste van de familie de overgrootvader van Gabriele was, Luigi Zecchetto, die toezicht hield op talrijke stellingen in de omgeving van Isola della Scala in de provincie Verona. Een van zijn dochters trouwde met Marcello Ferron, die de activiteit van zijn schoonvader voortzette en vervolgens de passie en kennis doorgaf aan zijn zoon Lionello en zijn neven Gabriele en Maurizio, de huidige beheerders van de rijstfabriek. Gabriele voelt sinds zijn veertiende een sterke passie voor koken en begint te werken voor verschillende restaurants in de stad Verona. Later komt hij weer bij het familiebedrijf en specialiseerde zich in rijstgerechten.
 

Een nieuwsgierigheid over Pila Vecia 

Gabriele is de enige chef in de geschiedenis die in 1997 risotto heeft gekookt op de Chinese muur. Sinds 1991 is hij Ridder van de Arbeid van de Republiek. Hij onderscheidt zich als de grootste promotor van Vialone Nano Veronese rijst ter wereld. Hij heeft gekookt voor Casa Italia tijdens de Olympische Spelen in Beijing. In 2004 wordt Gabriele erkend als Ambassadeur van rijst wereldwijd. Vandaag blijft hij een onvermoeibare globetrotter van rijst met een grote zin voor leven en een glimlach naar het leven!