Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
Door op VOLGEN te klikken en uw registratie te bevestigen, ontvangt u updates via e-mail en in uw privégedeelte wanneer ik een nieuw product, inspiratie of informatie over deze fabrikant invoeg.
De Azienda Agricola Vestuto Castagne is aangekomen bij de derde generatie van producenten en transformatoren.
Alles begon in de jaren 30, toen een jong paar, gevormd door Giuseppina en Lorenzo Vestuto, zich wijdde aan de verzameling van kastanjes als belangrijkste vorm van levensonderhoud.
De zoon Salvatore, samen met zijn vrouw Giuliana, zet de familietraditie voort en wordt een regionale referentie voor de productie van dronken kastanjes.
In 1997 komt de zeer jonge Lorenzo in het bedrijf, die zijn studiewerk combineert met de praktijk om snel te leren.
Lorenzo reist door Italië en het buitenland om te observeren, leren en te experimenteren. Hij voegt de vaardigheid van de ambachtsman samen met innovatieve instrumenten, met als doel de kwaliteit van de producten verder te verbeteren.
In 2010, tijdens de belangrijkste Italiaanse beurs in de food & beverage sector, de Cibus in Parma, presenteert de familie Vestuto de retail lijn, waarvan de trots het ambachtelijke marron glacé is.
De Azienda Agricola Vestuto Castagne is een realiteit in constante beweging.
Ze heeft de markt voor kastanjes gesegmentiseerd: Groente en fruit: verse kastanjes Gedroogd fruit: gebakken kastanjes, gedroogde kastanjes, kastanjemeel Zoetwaren: marron glacé, kastanje spreidbare crèmes
Ze heeft de productie gediversifieerd: Spreidbare crèmes met hazelnoten en pistache Extra confituren van fruit Gedroogd fruit
Ze heeft sterke samenwerkingengecreëerd: met een van de meest vooraanstaande Italiaanse bedrijven in de gedroogd fruit sector met een van de meest vooraanstaande Italiaanse bedrijven in de halfproducten voor de ijssalon met een van de meest vooraanstaande Italiaanse bedrijven in de halfproducten voor de patisserie met een Zwitsers bedrijf in de import/export sector
Vandaag is Vestuto Castagne hedendaagse ambachtelijkheid en heeft als doel de gemiddelde kwaliteit te verhogen die smaken, geuren en aroma's heeft genormaliseerd.