Spaghetti & Mandolino - home page / Onze producenten / Corte Gonella
Corte Gonella: scopri i prodotti

Jonge soldaat, teruggekeerd van de Grote Oorlog, Giuseppe Gonella, oorspronkelijk een boer uit het Astigiano, komt langs de prachtige heuvels van de Valpolicella, waar hij oma Natalia ontmoet, eigenaresse van enkele wijngaarden in S. Peretto. Samen vormen ze een gezin en opa Giuseppe begint in de jaren '30 met de wijnproductie.

Gonella, een familieverhaal

In het begin zijn zijn medewerkers de families van de pachters die in de naburige boerenwoning wonen. In de jaren '50 gaat de leiding van het bedrijf over naar zijn zoon Giovanni. Een persoon met veel vriendelijkheid, hij woont samen met de familie van zijn zus Maria en geeft zijn passie voor wijnbouw door aan zijn neven Giorgio en Giuseppe.

Laatstgenoemden leren, door de ervaring van oom Giovanni, vanaf jonge leeftijd de belangrijkste geheimen voor de productie van die beroemde wijnen die de trots van de Valpolicella zijn.
Halverwege de jaren '70, met het beëindigen van de pacht, komen Giorgio en Giuseppe, na hun studie, deel uitmaken van de agrarische en wijnbouwrealiteit van het bedrijf.
Door de jaren heen brengen de twee broers verbeteringen aan zowel in de wijnbouw als in de productie en veroudering van de wijnen.
In 2006, bij het overlijden van oom Giovanni, stichten Giorgio en Giuseppe het merk "Corte Gonella" en zetten zo met inzet en passie de wijnactiviteit voort die door de oom ook aan Paolo, de zoon van Giorgio, is doorgegeven.
Samen, Giorgio, Giuseppe en Paolo, zetten de familietraditie voort met dat enthousiasme dat in de loop der tijd nooit is verdwenen.

Corte Gonella: wijnen uit de Valpolicella Classica

Het bedrijf met de naastgelegen wijngaarden is gelegen in het historische deel (geïdentificeerd als de Classica zone) van de Valpolicella, in de gemeente Negrar, in de plaats San Peretto.

De 6 hectare wijngaard bevinden zich op ongeveer 250 meter boven zeeniveau, dus in het heuvelachtige gebied. De gronden zijn van vulkanisch basaltisch (toar) en een deel op kalkachtige grond, met een zuidoostelijke blootstelling, ideaal voor de optimale rijping van de druiven.
De vormen van de opkweek van de wijnstokken zijn uitsluitend op pergola, met vergrassing van de bodem en het schoonmaken van onkruid in de interrijen, door middel van bodembewerking met uitsluiting van elk soort chemische onkruidbestrijding. De gemiddelde leeftijd van de wijngaarden is 20 jaar en de productie per hectare bedraagt 120 quintalen in de beste jaren (maximum toegestaan door de regels voor Vini Valpolicella).


De geteelde druiven zijn voornamelijk de variëteiten corvina, corvinone, rondinella, molinara en andere autochtone variëteiten. De corvina, samen met de corvinone, is de belangrijkste variëteit onder de blends van Valpolicella, dankzij de technologische kenmerken in de vinificatiefase en fenolische eigenschappen, wat structuur en body aan de wijn geeft.

De oogst vindt meestal plaats tussen eind september en oktober, volledig met de hand uitgevoerd, waarbij eerst de beste trossen worden geselecteerd voor de productie van Amarone en Recioto, die op plateau's worden geplaatst en daarna in de fruitkamer voor het appassimento worden gebracht. Op een later moment wordt de resterende druif op de wijngaard geoogst, vers geperst, bestemd voor de Valpolicella.
Het bedrijf, ingeschreven bij het Consorzio Tutela Vini Valpolicella, vinifieert in de kelder zijn eigen druiven, waarbij de verkregen wijnen worden gerijpt in stalen vaten en voor sommigen in tonneaux en eikenhouten vaten.
Hier worden ze 12-18 maanden gerijpt voordat ze in flessen worden gedaan, waar de wijn nog een korte periode zal rusten voordat hij te koop wordt aangeboden.

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies