Champagne Bauget Jouette

In het hart van Épernay, de historische hoofdstad van Champagne, bewaart Maison Bauget-Jouette een familie traditie die zijn wortels in 1822 heeft. Al vijf generaties lang houdt de familie Bauget met passie en toewijding de kunst van Champagne levend, met als doel in elke cuvée de authenticiteit van het gebied uit te drukken.
 

Bauget-Jouette: bedrijf, druivensoorten en productie filosofie

Het bedrijf verbouwt ongeveer 13 hectare wijngaarden verspreid over enkele van de meest prestigieuze gebieden van de appellatie, waaronder Côte des Blancs, Vallée de la Marne en de hellingen van Épernay, een mozaïek van terroir dat het mogelijk maakt om elegante en harmonieuze assemblages te creëren. De wijnstokken zijn gewijd aan de drie klassieke druivensoorten van Champagne: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, gebalanceerd om wijnen van grote verfijning en drinkbaarheid te verkrijgen.

De productiefilosofie van de maison verenigt respect voor traditie en hedendaagse sensibiliteit: van de zorgvuldige aandacht in de wijngaard tot de vinificatie in de historische kelders in krijt in Épernay, waar de Champagnes langzaam rijpen en complexiteit, elegantie en aromatische diepte verwerven.

De Champagnes van Bauget-Jouette onderscheiden zich door een refined en precies stijl, in staat om frisheid, evenwicht en gastronomisch karakter te combineren. Een onafhankelijke realiteit die, ver weg van de grote industriële cijfers, blijft de ambachtelijke arbeid en de persoonlijkheid van zijn terroir waarderen.