SUNNN Italian Superior Food

Van de Eterne Aarden van Sannio, waar de rots als een oud woord tevoorschijn komt en de wind de taal van de olijfbomen kent, is het bedrijf SUNNN Italian Superior Food ontstaan. Een bedrijf dat van de hoogste kwaliteit de focus van hun productie van hoogwaardige extra vergine olijfolie heeft gemaakt.

Het Sannitische gebied tussen geschiedenis en passie

Een gepassioneerde, trotse en pulserende aarde, rijk aan tegenstellingen, oud en nieuw, magie en geschiedenis. Antiquitair en hedendaags, melancholisch en vrolijk: een levendige aarde.
Elke druppel van deolio EVO SUNNN vertelt een oud verhaal, verbouwd tussen de wilde heuvels van het gebied. Het is niet alleen extra vergine: het is de vrucht van een unieke en ancestrale beschaving.

Uitgebreide teelt en maximale aandacht voor kwaliteit

Hoewel de olijfbomen van SUNNN verspreid zijn over bergachtige en heuvelachtige gebieden, als aandachtige toeschouwers van deels ruige, charmante en ancestrale landschappen, wordt de verwerking van onze cultivars toevertrouwd aan molens die de persing binnen 4/6/8/12 uur garanderen.

Dit garandeert een product van zeer hoge kwaliteit, aangezien uitmuntendheid een persing binnen 24 uur vereist, omdat zodra de olijf is geoogst, het oxidatieproces onmiddellijk begint. De snelheid van de molen om dit proces te vertragen en de verwerking in een schone omgeving (de extra vergine olijfolie absorbeert, als een spons, elke geur die in de omgeving aanwezig is) met constante reiniging van de machines, maakt het mogelijk om de typische kwaliteiten van elke cultivar te behouden, waardoor een product van echte Italiaanse uitmuntendheid wordt gewaarborgd.
Bovendien vindt opslag plaats in tanks met gecontroleerde temperatuur, die de kwaliteitsstabiliteit van het product bepalen.

De vele cultivars van het Sannitische gebied

Het gebied van Sannio wordt gekenmerkt door talrijke microklimaten die ideaal zijn voor de teelt van olijfbomen die de groei bevorderen, binnen een straal van enkele kilometers, van evenzo talrijke cultivars (slechts binnen de grenzen van het Sannitische gebied zijn er meer dan 34) met absoluut unieke en verschillende kenmerken, aroma's, geuren en eigenschappen.
De grote ervaring die al eeuwenlang wordt doorgegeven door de Sanniti, onze voorouders, maakt ons deskundige kenners van onze olijven en wat onze handen kunnen en weten te doen: de passie en de liefde voor dit land worden verteld en bewaard in zijn producten, waarvan wij trouwe en vrome dienaren zijn.