Truffelsalami, 2 stuks, 240 g

Truffelsalami, 2 stuks, 240 g

De Truffelsalami van Quadro Carni e Salumi is een kwaliteitsvleessoort die de geuren en smaken van het Piemonte-gebied met zich meebrengt. Het kent geen rivalen voor degenen die houden van lekkere en sterke smaken, net als de doordringende aroma's: zoet en scherp, doordringend en geurend. De sensationele truffelsmaak is omhullend en zodra je de geur ervan ruikt, is de drang om het in plakken te snijden om nog meer van de geur van de zwarte truffel te genieten, waarmee het is gerijpt.

Kenmerken: rauwe varkenssalami bestaande uit een evenwichtige verhouding van vet en mager vlees van hoge kwaliteit. Voor de productie van de rauwe salami gebruikt Quadro Carni alleen zorgvuldig geselecteerde stukken van het varken. Het vlees wordt gemalen met de toevoeging van spek, hals, kruiden en zwarte truffel. Vervolgens wordt alles in natuurlijke darmen gestopt, met de hand gebonden en ongeveer 40 dagen gerijpt.

Truffelsalami, 2 stuks, 240 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Quadro Carni e Salumi 1860, Piemonte

Ingredienten Truffelsalami, 2 stuks, 240 g

Ingrediënten: Varkensvlees, varkensvet, zout, bereiding op basis van zomertruffel (gehakte zomertruffel tuber aestivum vitt, sap van zomertruffel tuber aestivum vitt, zout – percentage van zomertruffel in het eindproduct: 2,5 %), suikers: dextrose, sucrose, natuurlijke aroma's, specerijen. Antioxidant: natriumascorbaat E301, kaliumnitraat E252.
Allergenen: Zonder allergenen. Gluten vrij.

Bewaarinstructies: Bewaren op een koele plaats, temperatuur 15-18°C. Zodra het in plakken wordt gesneden, moet het in de koelkast op 4°C worden bewaard.
Houdbaarheid: 150 dagen
Hoeveelheid: 2 truffel salami van 120-125 gram elk.

Voedingswaarden

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 1718 kj / 414  kcal
Grassi: 33,2g di cui acidi grassi saturi: 14,9g
Carboidrati: 0,3g di cui zuccheri: 0,3g
Proteine: 28,5g
Sale: 3g